Resep Semprit Sagu Keju, Kue Kering Lebaran untuk Jualan

KOMPAS.com - Kue semprit merupakan salah satu kue kering klasik yang dari dulu sampai sekarang masih tetap eksis.

Bahan utama membuat kue semprit ialah tepung sagu, kue ini dimasak dengan cara dipanggang sehingga menghasilkan tekstur renyah dan rasa yang legit.

Ada sensasi tepung yang lumer ketika menyantap kue semprit.Kamu bisa membuat kue semprit di rumah untuk persediaan menjelang Lebaran atau untuk jualan.

Simak resepnya dari buku "60 Resep Kukis Istimewa untuk Sajian Hari Raya" (2019) karya Veronica Dhani yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Kue Semprit Kacang Mete Lembut untuk Sajian Lebaran
• Resep Kue Semprit Mawar, Kue Kering Klasik yang Renyah dan Lembut
• Resep Kue Semprit Kacang, Kue Kering Natal Gurih dan Manis

Resep kue semprit sagu keju

Bahan:

• 150 gram mentega
• 120 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 30 gram susu bubuk
• 20 gram cokelat bubuk
• 250 gram tepung sagu (sangrai hingga 210 gram)
• 20 gram tepung maizena

Baca juga:

• Resep Kue Semprit Susu, Teksturnya Renyah dan Lembut di Mulut
• 5 Cara Membuat Kue Semprit agar Renyah Tahan Lama
• Resep Kue Kering Coklat Jadul, Semprit Sagu Cokelat

Cara membuat kue semprit sagu keju:

1. Kocok mentega dan gula di dalam wadah berukuran besar hingga tercampur sempurna, lalu tambahkan kuning telur dan kocok kembali hingga rata.

2. Masukkan campuran cokelat bubuk, tepung sagu, maizena, dan susu bubuk ke dalam campuran mentega. Aduk rata adonan menggunakan spatula.

3. Masukkan adonan ke dalam plastik yang diberi spuit, lalu cetak adonan membentuk huruf U  atau bunga di atas loyang panggang yang sudah diolesi margarin. Kamu juga bisa menambahkan taburan keju di bagian atas sebagai topping.

4. Panggang adonan di dalam oven menggunakan suhu 150 derajat celsius selama kurang lebih 25 menit atau sampai kue matang.

5. Angkat dan biarkan kue hingga suhu ruang, lalu simpan kue di alam stoples kedap udara. 

Buku "60 Resep Kukis Istimewa untuk Sajian Hari Raya" (2019) karya Veronica Dhani yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)