Resep Kue Kering Coklat Jadul, Semprit Sagu Cokelat

KOMPAS.com - Tak cuma kue kering cokelat modern saja, kue kering cokelat jadul pun bisa dijadikan hadiah atau bingkisan untuk perayaan Imlek maupun valentine. 

Salah satu resep yang dapat dibuat ialah kue kering semprit sagu cokelat. Kue kering yang satu ini tidak menggunakan tepung terigu untuk bahannya, tapi memakai tepung sagu. 

Ikuti resep kue kering semprit sagu cokelat dari buku "Resep Favorit untuk usaha: Kue Kering Nonterigu" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Resep Kue Kering Coklat Kacang Mede, Suguhan untuk Imlek

Resep kue semprit sagu cokelat

Bahan

• 200 gram tepung sagu 
• 100 gram margarin 
• 125 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 50 ml susu cair 
• 30 gram cokelat bubuk 
• 25 gram cokelat chip untuk hiasan

Cara membuat kue semprit sagu cokelat

PEXELS/ NICOLE MICHALOU Ilustrasi membuat kue.

1. Panaskan oven pada suhu 150 derajat celcius selama 10 menit, atau bisa dilakukan nanti setelah adonan di cetak. Siapkan loyang, olesi dengan sedikit mentega. 

2. Sangrai tepung sagu di atas api kecil selama 10 menit. Timbang sebanyak 180 gram, sisihkan. 

Baca juga: Resep Kue Kering Coklat Chip, Bisa Jadi Hadiah Valentine

3. Kocok margarin dan gula tepung selama 30 detik. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata. 

4. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan cokelat bubuk dan tepung sagu sambil diayak, aduk hingga rata. 

5. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan ke dalam loyang, tambahkan cokelat chip di atasnya. 

6. Panggang selama 30 menit atau hingga kue matang. Angkat, biarkan hingga dingin. Kemas dalam stoples, sajikan. 

Baca juga: Resep Kue Kering Semprit, Jajanan Klasik dengan Cara Bikin 2 Langkah

Buku "Resep Favorit untuk usaha: Kue Kering Nonterigu" oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli secara online di Gramedia.com.