2 Cara Simpan Cake Potong, Awet untuk 15 Hari ke Depan

KOMPAS.com - Slice cake atau kue potong masih bisa disimpan hingga lebih dari dua minggu ke depan.

Cara menyimpan slice cake tidak jauh berbeda dengan makanan pada umumnya. Kamu bisa menaruhnya di plastik, lalu memasukkan slice cake ke dalam kulkas.

Jika ingin menyimpan slice cake setelah membuat atau membelinya, coba simak dua cara menyimpan slice cake yang dibagikan oleh Head Chef Dessert Darlings Hilman Kuswara berikut ini.

Baca juga:

• Resep Bolu Kacang Putih Telur, Cake Tanpa Kuning Telur
• 4 Kesalahan Bikin Cake Pisang, Bikin Hasilnya Bantat

1. Masukkan ke dalam wadah kedap udara

Hilman menuturkan, slice cake harus disimpan di dalam wadah kedap udara, seperti plastik atau tempat makan.

"Wadahnya harus tertutup karena kalau enggak nanti dia kering atau cross contamination dari bahan lain. Akhirnya aromanya berubah, after taste-nya berubah," kata Hilman.

Baca juga:

• 6 Cara Membuat Mousse Cake agar Tidak Meleleh, Set Sempurna
• Resep Mug Cake, Bikin Kue Cokelat Leleh Sederhana Pakai Cangkir 

2. Simpan di kulkas

SHUTTERSTOCK/BaanTaksinStudio Ilustrasi slice cake.

Menurut Hilman, temperatur merupakan kunci untuk menyimpan slice cake. Tempat yang paling tepat adalah kulkas. Namun, kamu harus mengatur suhunya dengan tepat.

"Kalau untuk temperatur itu bagusnya di bawah 10 derajat, bagusnya lagi di bawah enam derajat celsius," kata Hilman kepada Kompas.com, Kamis (31/3/2022).

Cara ini akan memperpanjang masa penyimpanan slice cake hingga 15 hari ke depan.

Baca juga:

• Jangan Lakukan 3 Kesalahan Saat Membuat Sponge Cake Ini, Yuk Pelajari
• Cara Kocok Telur untuk Membuat Sponge Cake Mengembang

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)