Resep Butter Cake Super Lembut, Cukup Pakai 3 Telur

KOMPAS.com - Butter cake adalah kue yang dibuat dengan cara mengocok lemak seperti mentega atau margarin hingga lembut dan tercampur rata terlebih dahulu.

Biasanya, butter cake digunakan sebagai cake dasar. Setelah itu, butter cake dihias dengan berbagai bahan seperti icing sugar atau aneka buah untuk membuat kue spesial.

Bahan dan cara membuat butter cake cukup mudah. Kamu bisa mengikuti resep butter cake super lembut dengan tiga telur, seperti yang dilansir dari laman Taste.com.au.

Baca juga:

• 8 Cara Membuat Cotton Cake, Teksturnya Lembut Seperti di Toko Kue
• 6 Cara Membuat Chiffon Cake Anti Kempis dan Mengembang
• 8 Cara Membuat Cake dari Putih Telur agar Tidak Amis dan Mengembang

Sedikitnya ada tujuh bahan dan empat cara membuat butter cake yang bisa kamu ikuti berikut ini.

Cocok untuk jadi cake dasar dalam membuat kue ulang tahun.

Resep butter cake super lembut

Bahan:

• 250 gram mentega
• 225 gram gula kastor
• 2 sdt vanilla essense
• 3 butir telur
• 312,5 gram tepung self-raising
• 158 ml susu cair
• Icing sugar secukupnya

Cara membuat butter cake super lembut

• Panaskan oven dengan suhu sekitar 160-180 derajat celsius. Lapisi loyang dengan baking paper sesuai dengan ukuran loyang.
• Gunakan mikser dan kocok mentega, gula kastor, dan vanilla essense di dalam mangkuk. Kocok dengan menggunakan kecepatan sedang ke tinggi hingga teksturnya lembut, mengembang, dan ringan.
• Tambahkan telur satu per satu. Kocok terlebih dahulu. Tambahkan setengah takaran tepung yang sudah disiapkan. Tuang susu dan aduk hingga tercampur. Masukkan tepung dan tuang susu, aduk kembali.
• Tuang adonan butter cake ke dalam loyang. Panggang selama satu jam, tusuk untuk menguji tingkat kematangannya. Kalau sudah matang, keluarkan dan dinginkan selama 10 menit. Balik di atas kawat pendingin dan taburi dengan icing sugar.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)