3 Beda Ocha dan Matcha, Teh Hijau Asal Jepang

KOMPAS.com - Ocha dan matcha merupakan dua olahan teh hijau yang populer dan berasal dari Jepang.

Baik ocha maupun matcha, keduanya sama-sama berwarna hijau dan memiliki aroma yang memikat. Ocha dan matcha juga biasa ditemukan di banyak restoran jepang.

Meski banyak memiliki kesamaan, ada tiga perbedaan umum antara ocha dan matcha, seperti berikut ini.

Baca juga: Resep Matcha Cream Cheese Jepang, Bisa Dibuat Pakai Microwave

1. Penyajian

SHUTTERSTOCK/ajisai13 Ilustrasi ocha.

Perbedaan paling kentara antara ocha dan matcha adalah cara menyajikannya.

Ocha umum disajikan sebagai minuman teh biasa, sementara matcha banyak tersedia dalam bentuk bubuk.

Bubuk matcha biasanya akan dijadikan bahan untuk membuat aneka kudapan, seperti es krim, moci, dan cake.

Baca juga:

• Resep Iced Matcha Latte, Minuman Segar Penghalau Panas
• 7 Variasi Rasa Macaron, Ada Matcha dan Bunga Mawar

2. Aroma

Menurut Anthony Sebastian, pemilik restoran kari jepang Currysuu!, aroma ocha dan matcha berbeda.

"Kalau matcha itu dia lebih menyengat," ujar Anthony saat ditemui Kompas.com, Rabu (23/3/2022).

Sementara ocha memiliki aroma yang tidak terlalu menyengat dan terasa menenangkan saat diminum.

Baca juga: Resep Matcha Kunyit, Teh dengan Beragam Manfaat