Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Ide Makan Siang Praktis

KOMPAS.com - Sedang mencari inspirasi ide makan siang yang praktis? Kamu bisa ikuti resep tongseng ayam tanpa santan berikut ini.

Cara membuat tongseng ayam tanpa santan ini cukup mudah diikuti siapa saja, bahkan oleh pemula.

Bumbu tongseng ayam ini menggunakan bawang putih, bawang merah, terasi, merica, dan kecap manis.

Baca juga: Resep Tongseng Ayam Pedas yang Simpel, Bikin buat Makan Malam

Penggunaan kecap manis pada sajian tongseng ayam tanpa santan ini membuat cita rasanya manis dan gurih.

Jenis ayam yang digunakan adalah daging ayam tanpa tulang sehingga memudahkanmu dalam menikmatinya.

Ikuti cara bikin tongseng ayam dari buku “Koleksi 120 Resep Masakan Ayam” (2016) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, masak untuk dua sampai tiga porsi makan.

Baca juga: Resep Tongseng Ayam Sederhana dengan 3 Langkah Masak

Resep tongseng ayam tanpa santan

Bahan:

• 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong sekitar ½ x 2 x 3 cm
• 20 buah petai
• 2 buah cabai merah, potong kasar
• 8 buah bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, belah 4-6 bagian
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt terasi matang
• 3 sdm kecap manis

Baca juga: Resep Tongseng Kambing yang Gurih dan Tidak Terlalu Manis

Cara membuat tongseng ayam tanpa santan

1. Gunakan sekitar 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai menjadi kuning, masukkan bawang merah, aduk sampai layu.
2. Masukkan daging ayam dan aduk sampai kaku. Masukkan sekitar 250 ml air. Tambahkan semua bahan termasuk garam dan gula sesuai selera.
3. Masak tongseng ayam tanpa santan hingga kuah mengental dan ayam matang.

Buku “Koleksi 120 Resep Masakan Ayam” (2016) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)