Resep Ikan Bakar Teflon Sederhana, Irit Minyak dan Tidak Lengket

KOMPAS.com - Resep ikan bakar teflon ini bisa kamu coba ikuti di rumah. Pada resep olahan ikan yang satu ini menggunakan ikan bandeng tetapi kamu bisa menggunakan jenis ikan lainnya seperti bawal atau gurami.

Bumbu ikan bakar terbuat dari bawang putih, kunyit, bawang merah, dan kemiri. Menggunakan juga cabai besar dan cabai rawit yang bisa kamu ukur sendiri sesuai keinginan.

Saat menyajikannya, kamu bisa menggunakan sambal kecap atau sambal terasi bakar untuk cocolan ikan bakar.

Ikuti cara membuat ikan bakar teflon agar tidak lengket ini dari buku “100 Resep Hidangan Rumahan Easy & Quick” (2019) oleh Rozma Suhardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Ikan Bakar Bumbu Meresap, Kunyit Kecap yang Nagih
• Resep Dabu-dabu Sesi, Ikan Bakar Khas Maluku

Dok. Shutterstock/Fariq Amin Ilustrasi ikan bakar.

Resep ikan bakar teflon sederhana

Bahan (2 porsi)

• 1 ikan bandeng ukuran sedang
• Minyak untuk olesan

Bumbu ikan bakar telfon sederhana

• 3 siung bawang putih
• ½ sdt kunyit bubuk
• 1 biji kemiri
• 5 siung bawang merah
• 4 biji cabai besar
• 5 biji cabai rawit
• Garam secukupnya

Baca juga:

• Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Bisa Panggang Pakai Teflon
• Resep Sayur Asem Kepala Ikan Bakar Khas Kalimantan buat Makan Siang

Cara membuat ikan bakar teflon agar tidak lengket

1. Cuci dan bersihkan ikan dengan air mengalir. Buang sisik ikan dan belah ikan menjadi dua bagian, jangan sampai putus.
2. Isi bagian tengah ikan bakar dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Bakar ikan di atas teflon yang sebelumnya sudah diolesi dengan minyak goreng.
4. Angkat ikan dan sajikan ikan bakar teflon dengan sambal sesuai selera.

Buku “100 Resep Hidangan Rumahan Easy & Quick” (2019) oleh Rozma Suhardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)