Jangan Lakukan 2 Kesalahan Ini Saat Membuat Crepes, Bikin Lengket di Teflon

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat crepes di rumah? Ada beberapa kesalahan saat membuat crepes yang mungkin bisa kamu hindari.

Melansir dari laman Shape, berikut dua penyebab crepes tidak elastis dan lengket di teflon. Ketahui dan hindari agar crepes buatanmu tidak berujung gagal.

Baca juga:

• 15 Jenis Pancake dari Berbagai Negara, Ada Serabi dan Crepes
• 5 Cara Membuat Crepes Teflon agar Elastis dan Tidak Lengket

PEXELS/ Elina Fairytale Ilustrasi proses mendadar kulit crepes.

1. Menggunakan suhu panas terlalu tinggi

Langkah awal saat memanggang crepes adalah memanaskan wajan. Memanaskan wajan dengan suhu terlalu tinggi membuat adonan crepes cepat gosong dan lengket.

Kamu bisa mengecek wajan yang kamu gunakan panas atau tidak. Caranya adalah dengan memercikkan api. Kalau air menguap dengan cepat, itu tandanya wajan yang akan digunakan terlalu panas.

Kecilkan api dan gunakan api sedang.

Baca juga:

• Resep Crepes Teflon Renyah Isi Pisang Coklat Keju
• Resep Vanilla Mille Crepes, Tambah Topping Daging Durian Lebih Enak

PIXABAY/ Larry White Ilustrasi crepes cokelat basah lipat, dengan topping es krim dan selai stroberi.

2. Jumlah adonan yang terlalu berlebihan

Menuangkan adonan secara berlebihan bisa membuat adonan tidak matang merata. Selain itu, adonan menjadi tidak lentur.

Tuang adonan secukupnya atau hanya sampai permukaan wajan tertutup semua.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)