Resep Telur Penyet, Masakan Sederhana untuk Akhir Bulan

KOMPAS.com - Saat akhir bulan, beberapa orang khususnya anak kos kerap mencari resep masakan yang gampang dan murah.

Jika kamu salah satunya, coba buat telur penyet untuk makan siang atau makan malam.

Resep telur penyet ini cukup simpel, karena memakai telur rebus. Untuk sambalnya, ditambahkan santan, terasi, dan kencur agar rasanya lebih lezat. 

Baca juga:

• Resep Ayam Bakar Penyet, Empuk dan Pedasnya Mantap
• Cara Kupas Telur Rebus agar Tidak Rusak, Tips dari Chef

Selengkapnya, berikut resep telur penyet santan dari "Masak Sehat dengan Bumbu Penyedap (MSG)" oleh Hayatinufus AL Tobi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa disontek. 

Resep telur penyet 

Bahan

• 5 butir telur, rebus sampai matang lalu kupas
• 100 ml santan encer, rebus (bisa pakai santan instan)
• 1/2 sdt bumbu penyedap 

Bahan sambal

• 6 buah cabai merah
• 1/2 sdt garam 
• 1/2 sdm gula merah 
• 2 sdt terasi, goreng
• 1/2 sdt kencur sangrai atau cincang 

Baca juga: Resep Telur Ceplok Kecap Pedas untuk Akhir Bulan

Cara membuat telur penyet

1. Tuang santan encer dan bumbu penyedap ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan. Masak dengan api kecil, atau cukup diaduk hingga rata. 

2. Masukkan telur ke dalam sambal bersantan, tekan dengan ulekan sampai telur pecah. Sajikan dan beri daun kemangi jika suka. 

Buku "Masak Sehat dengan Bumbu Penyedap (MSG)" oleh Hayatinufus AL Tobi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)