4 Cara Isi Bakpao agar Tidak Bocor, Taruh Adonan Isi Tepat di Tengah

KOMPAS.com - Bakpao merupakan camilan yang berasal dari China. Di Indonesia, bakpao memiliki banyak isian mulai dari yang gurih asin hingga manis legit.

Selain memiliki banyak varian isi, bakpao juga banyak dibentuk menjadi karakter atau model yang lucu.

Kalau kamu masih pemula dalam hal membuat bakpao, baiknya untuk mengetahui cara isi terlebih bakpao terlebih dahulu.

Pasalnya, kalau tidak berhati-hati, isian bakpao bisa bocor saat dikukus. Melansir dari buku “Resep Favorit untuk Usaha BAKPAO” oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut cara isi bakpao yang bisa kamu ikuti.

Baca juga:

• Resep Bakpao Ubi Ungu Kacang Hijau, Sajikan Bersama Areh
• Resep Bakpao Kukus Ayam Teriyaki buat Jualan Makanan
• Resep Bakpao Coklat Kukus, Isinya Ditambah Wijen dan Kacang

1. Siapkan adonan bakpao

Langkah pertama untuk mengisi bakpao dengan berbagai isian adalah pastikan adonan kulit bakpao sudah mengembang dengan baik.

SHUTTERSTOCK/ROMIX IMAGE Ilustrasi bakpao, roti kukus khas China.

2. Kempiskan adonan

Kempiskan adonan kulit bakpao dan bagi sesuai jumlah yang diinginkan. Bentuk bulat dan diamkan selama 10 menit.

Kalau sudah lebih dari 10 menit, pipihkan adonan dengan tangan. Beri isian dengan bahan yang sudah disiapkan.

SHUTTERSTOCK/MARK AGNOR Ilustrasi cara membuat bakpao isi daging.

Baca juga: Cara Bikin Bakpao Karakter, Bentuk Landak, Jeruk, atau Manggis

3. Beri isian dengan jumlah yang tepat

Pastikan kamu tidak menaruh isi dengan jumlah yang banyak. Beri isian dalam jumlah yang tepat di tengah adonan.

Taruh adonan isi tepat di tengah adonan yang sudah dipipihkan.

4. Tutup dan rekatkan adonan

Setelah adonan isi ditaruh, tutup dan rekatkan adonan kulit. Bentuk adonan kulit bakpao bulat.

Beri alas kertas roti, taruh, dan tata adonan bakpao. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang baik.

Pastikan is bakpao rapi sehingga tidak ada yang tercecer di bagian luarnya.

Buku “Resep Favorit untuk Usaha BAKPAO” oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)