Resep Nasi Bakar Kunyit Petai, Aromanya Bikin Nafsu Makan

KOMPAS.com - Nasi yang diberi aneka bumbu dan dibakar otomatis meningkatkan selera makan. Aroma daun pisang yang dibakar semakin membuat nasi bakar nikmat.

Cobalah buat nasi bakar kunyit dengan tambahan petai dari Sajian Sedap ini. Nasi bakar ini punya aroma yang harum

Kamu hanya perlu masak ikan asin goreng dan tumis jamur untuk jadi pendamping nasi bakar yang nikmat ini.

Baca juga:

• Resep Sambal Dadak Khas Sunda, Praktis Tidak Perlu Ditumis
• Resep Tumis Jamur Tiram, Pakai Bumbu Dapur Sederhana
• Resep Tumis Taoge Ikan Asin, Masak Cepat Hasil Enak

Resep nasi bakar kunyit petai

Bahan bumbu halus:

• Setengah sendok teh terasi, goreng
• 4 cm kunyit, bakar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cm kencur

Bahan:

• 500 gram nasi putih dingin
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 buah paha ayam, rebus, suwir
• 1 buah wortel, potong kotak, rebus
• 1,5 sendok teh garam
• Setengah sendok teh gula pasir
• Seperempat sendok teh merica bubuk
• 2 papan petai, masing-masing belah 2 bagian
• 2 ikat kemangi, petiki
• 100 gram teri nasi, goreng
• 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 5 lembar daun pisang, untuk membungkus

Cara membuat nasi bakar kunyit petai:

1. Tumis bumbu halus sampai harum dengan sedikit minyak. Sisihkan.

2. Masak orak-arik telur, tambahkan nasi, wortel, dan ayam. Masukkan kembali bumbu halus yang sudah ditumis. Beri garam, gula, dan merica. Aduk rata.

3. Bungkus nasi dengan daun pisang, beri kemangi, teri, dan petai. Tutup rapat daun pisang tersebut. Bakar nasi di wajan bakaran dengan api kecil sampai daun pisang kecoklatan. Sajikan.

Baca juga:

• 11 Tempat Makan Keluarga di Bogor, Ada Masakan Khas Sunda dan Jawa
• 2 Tips Masak Kangkung agar Warnanya Tetap Hijau, Tidak Menghitam
• Resep Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung Khas Lombok