Kue Singgang, Camilan Khas Padang yang Mulai Sulit Dijumpai

KOMPAS.com - Makanan khas Minang seperti rendang, dendeng, gulai, terkenal sampai ke luar negeri. Selain itu, Tanah Minang juga punya camilan yang tak kalah nikmat.

Salah satu camilan khas Minang adalah kue singgang. Sayangnya, penjual kue singgang sudah mulai sulit dijumpai khususnya di Kota Padang, Sumatera Barat.

Namun demikian, ada penjual kue singgang Eri, yang masih berjualan di Jalan Korong Gadang, Sungai Sapih, Kuranji, Padang.

"Bahan utamanya tepung beras, gula pasir, parutan kelapa, bahan alami," kata Eri dikutip dari TribunPadang.com.

Baca juga:

Resep Telur Ceplok Balado Padang, Cara Bikinnya Mudah

Resep Sate Padang Lidah Sapi, Lengkap dengan Cara Buat Kuahnya

Cara memasak kue singgang masih tradisional, yaitu dibakar di atas tungku bara paling lama 10 menit.

Eri menyebutkan kue singgang bisa mudah membuat kenyang, makan dua sudah cukup mengisi perut.

Ia juga menyarankan untuk makan kue singgang selagi hangat agar aroma dan rasa dari perpaduan semua bahan terasa.

Eri menjual satu kue singgang dengan harga Rp 1.500 dan satu paket berisi delapan kue seharga Rp 10.000.

Dalam satu hari ia mampu menjual 300 kue singgang. Kedainya buka dari siang sekitar 12.00 sampai pukul 22.00 WIB.

Baca juga:

Resep Martabak Kubang Khas Minang, Pakai Bumbu Kari Instan

Apa Bedanya Makanan Minang Daerah Pesisir dan Pedalaman?

Resep Dendeng Batokok, Masakan Minang Favorit Selain Rendang

Artikel ini telah tayang di TribunPadang.com dengan judul Menikmati Kue Singgang, Jajanan Khas Minangkabau yang Mengenyangkan, Dibakar di Atas Tungku,

https://padang.tribunnews.com/2021/06/04/menikmati-kue-singgang-jajan-khas-minangkabu-yang-mengenyangkan-dibakar-di-atas-tungku. 

Penulis: Rima Kurniati | Editor: Mona Triana