Pentingnya Makan Buah dan Sayur Aneka Warna

KOMPAS.com - Buah dan sayur merupakan bagian dari gizi seimbang yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Dokter Spesialis Gizi Klinik dr. Florentina M. Rahardja, M.Gizi, Sp. GK menganjurkan untuk memakan lima sampai dengan enam porsi buah per hari.

Bukan hanya kuantitas buah, Florentina juga menyarankan untuk mengonsumsi buah dengan warna beragam.

Baca juga: Berapa Porsi Buah Rekomendasi Dokter untuk Tingkatkan Imun Tubuh?

"Tidak ada satu buah yang melengkapi untuk semuanya. Misalnya di jambu nih, jambu itu kandungan vitamin C tinggi," kata Florentina dalam acara Media Gathering Sunpride, Senin (16/8/2021).

Sama seperti buah, konsumsi sayur juga sebaiknya terpenuhi sesuai porsi dari beragam warna sayuran.

dr. Kristina Joy Herlambang, BMedSci (Hons), MGizi, SpGK mengatakan, sayur idealnya dikonsumsi sebanyak tiga sampai dengan lima porsi per hari.

Baca juga: Makan Buah atau Nasi Dulu, Mana yang Benar?

FREEPIK/AZERBAIJAN_STOCKERS Jangan jadikan jus sebagai satu-satunya sumber sayur dan buah. Makanan segar yang kita konsumsi langsung tidak boleh ditinggalkan meskipun sudah mengonsumsi jus.

"Jadi sebetulnya, berbagai warna (sayur) itu penting ya. Warnanya merah, oranye, kuning, putih, hijau," kata Joy dalam live Instagram NGOENYAH "Ngobrol Renyah" @my.foodplace, Kamis (19/8/2021).

"Kebutuhan kita sebetulnya yang paling banyak itu sebetulnya sayuran warna merah dan oranye, itu tinggi jadi jangan fokus sama sayuran yang warnanya hijau saja," lanjut Joy.

Baca juga: Kirim Makanan untuk Teman yang Isoman, Coba 7 Resep Sayur Kacang

Mengutip Healthline, ada banyak penelitian menunjukkan manfaat dari makan buah dan sayuran berwarna secara teratur.

Konsumsi sayur dan buah berbagai warna, memberi tubuh asupan vitamin, mineral, dan fitokimia yang manfaat bagi kesehatan.

Baca juga: Resep Salad Buah Mayones Manis, Segar dan Tidak Bikin Enek