Resep Pancake Pisang Takaran Sendok, Tidak Perlu Mixer

KOMPAS.com - Punya pisang yang hampir busuk di rumah? Coba olah dengan menjadi pancake pisang lembut dan sederhana berikut.

Resep pancake sederhana yang ini tidak perlu menggunakan mixer sehingga membuatnya lebih mudah dibuat.

Selain itu, pada cara membuat pancake yang satu ini mengganti penggunaan baking powder dengan self raising powder dalam adonannya. Hasilnya tetap mengembang dan lembut.

Selengkapnya, coba resep pancake pisang sederhana dari buku “Seri Quick Cooking: Pancake Klasik & Modern” (2018) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Pancake Saus Stoberi, Bikin Sarapan Bareng Keluarga

Resep pancake pisang takaran sendok

Bahan:

• 3 butir telur
• 300 ml susu cair
• 3 buah pisang, potong sesuai selera
• 1 sdt ekstrak vanili
• 1 sdm kayu manis bubuk
• 1 sdt jahe bubuk
• 8 sdm gula pasir
• 28 sdm atau setara dengan 250 gram self raising powder
• 12 ½ sdm atau setara dengan 125 gram white chocolate chips
• Butter secukupnya

Baca juga: Resep Pancake Oatmeal Sederhana, Cocok untuk Sarapan

Cara membuat pancake pisang takaran sendok

1. Kocok telur, susu, vanili, kayu manis, dan jahe bubuk dengan menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan self raising powder dan gula pasir. Campur rata. Tambahkan potongan pisang dan white chocolate chips ke dalam adonan.

3. Panaskan cetakan pancake, olesi dengan butter. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan. Masak hingga berwarna kuning kecokelatan.

4. Sajikan dengan taburan gula halus. Nikmati selagi masih hangat.

Buku “Seri Quick Cooking: Pancake Klasik & Modern” (2018) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.