Kompas.com - 27/06/2021, 12:09 WIB
Ilustrasi cilok terbuat dari tepung sagu dan tapioka. Ditambah bumbu kacang. SHUTTERSTOCK/ARIS SETYAIlustrasi cilok terbuat dari tepung sagu dan tapioka. Ditambah bumbu kacang.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Cilok adalah jajanan murah-meriah yang banyak disukai semua kalangan. Biasanya, cilok dinikmati bersama bumbu kacang atau saus cocolan. 

Jika belum ada kegiatan di akhir pekan ini, kamu dapat membuat cilok bumbu kacang bersama keluarga.  

Resep cilok bumbu kacang dapat menyontek dari buku "100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie" karya Susie Agung terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Tips Bikin Cilok Empuk dan Kenyal, dari Pilih Tepung sampai Cara Rebus

Pada resep ini, cilok diberi tambahan teri medan supaya makin gurih rasanya. Bila tidak suka, kamu pun boleh tak memakainya. 

Resep cilok teri bumbu kacang 

Bahan cilok

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 225 gram tepung terigu 
  • 100 gram tepung sagu 
  • 3 sdm teri medan, seduh air panas 
  • 2 batang daun bawang, iris halus 
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm gula pasir 
  • 1 sdt merica bubuk 
  • Garam secukupnya 
  • 1 gelas air, sekitar 200 ml 

Baca juga: Resep Cilok Isi Telur Puyuh, Siram dengan Bumbu Kacang Gurih

Bahan bumbu kacang

  • 50 gram kacang tanah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 2 buah cabai merah besar 
  • 5 buah cabai rawit 
  • 1/2 sdt cuka 
  • Garam dan gula merah secukupnya

Ilusttrasi cilok direbus. SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H Ilusttrasi cilok direbus.
Cara membuat cilok teri bumbu kacang

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, daun bawang, garam, gula, dan merica bubuk, aduk rata. Sisihkan. 

2. Blender bawang putih dan teri medan dengan satu gelas air sampai halus. Rebus hingga mendidih lalu tuang ke dalam campuran tepung. Aduk dengan spatula.  

Bila adonan belum bisa dibentuk, tambahkan sedikit air mendidih sampai bisa dipulung. 

Baca juga: Bedanya Cilok, Cireng dan Cimol, Makanan Ringan dari Tepung Kanji

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.