Cara Membuat Bubuk Kunyit, Bikin untuk Stok di Rumah

KOMPAS.com - Ada cara membuat kunyit bubuk sebagai stok di rumah. Selain praktis, kunyit bubuk juga bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama.

Cara menyimpan kunyit bubuk cukup mudah yakni simpan dalam stoples kedap udara. Tutup rapat dan jauhkan dari percikan air untuk menjaga ketahanannya.

Berikut cara membuat kunyit bubuk homemade yang bisa kamu coba di rumah.

Baca juga: 5 Cara Bersihkan Blender dari Bekas Kunyit, Dicuci Saja Tidak Cukup

1. Pilih kunyit segar

Thinkstockphotos Ilustrasi

Sebelum membuat kunyit bubuk, ada baiknya untuk mengetahui terlebih dahulu cara memilih kunyit segar.

Melansir dari The Spruce Eats, pilih kunyit dengan tekstur yang keras. Jangan pilih kunyit dengan tekstur yang lunak saat ditekan.

Pastikan juga kunyit tidak mudah bengkok dan patah saat ditekan. Selain itu, pilih kunyit dengan kulit yang kencang dan tidak mengkerut.

Baca juga: 5 Cara Hilangkan Noda Bekas Kunyit di Jari Tangan

2. Bersihkan kunyit segar dengan air mengalir

Melansir dari laman Instuctables, langkah selanjutnya untuk membuat kunyit bubuk adalah membersihkan kunyit dengan air mengalir.

Gosok dengan sikat kunyit agar kotoran yang menempel hilang dengan mudah.

3. Rebus kunyit

Setelah dicuci, siapkan air dan rebus hingga mendidih.

Tambahkan kunyit yang sudah dibersihkan ke dalamnya. Rebus hingga tekstur kunyit empuk.

Baca juga: Resep Kunyit Asam, Jamu yang Dapat Meredakan Nyeri Haid

4. Potong kunyit berbentuk koin

Kalau tekstur kunyit sudah empuk, angkat dan tiriskan. Siapkan talenan, loyang, dan kertas tisu.

Potong kunyit berbentuk koin. Taruh di atas loyang yang sudah dilapisi kertas tisu. Biarkan sejenak.

5. Keringkan kunyit

Ada beberapa cara untuk mengeringkan kunyit. Salah satunya dengan cara dipanggang menggunakan oven.

Panggang hingga tekstur kunyit menjadi kering, renyah, dan rapuh saat disentuh.

Selain dipanggang, kamu juga bisa mengeringkan kunyit dengan cara dijemur di bawah sinar matahari. Jemur hingga benar-benar kering.

Baca juga: Resep Kopi Campur Kunyit, Kreasi Minuman Rempah

6. Haluskan dengan menggunakan blender

14031857 Ilustrasi kunyit.

Masukkan kunyit yang sudah dikeringkan ke dalam blender. Proses sampai kunyit menjadi bubuk halus.

Simpan dalam wadah kedap udara dan seduh untuk minuman hangat atau gunakan sebagai bumbu masakan.