Resep Semur Ikan Bawal Simpel, Makan Siang Simple dan Enak

KOMPAS.com - Semur merupakan hidangan berkuah hitam yang bisa dibuat dari banyak bahan seperti tahu, tempe, dan ikan.

Kali ini, kamu bisa masak ikan bawal jadi semur untuk sajian makan malam. Hidangkan semur ikan bawal bersama nasi hangat.

Cara membuat semur ikan bawal cukup praktis. Cukup rebus bumbu bersama ikan hingga meresap dan tunggu ikan matang.

Selengkapnya, simak resep semur ikan bawal dari buku "264 Resep Masakan Lezat Ikan Laut" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Semur Telur Puyuh, Masak Makan Malam Praktis

Resep semur ikan bawal

Bahan:

• 1 ekor (750 gr) ikan bawal, potong menjadi 5 bagian
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 750 ml air

Bumbu yang diiris:

• 4 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai hijau
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 5 buah belimbing sayur

Bumbu lain:

• 2 lembar daun salam
• 2 sdm air asam
• 1 sdt garam

Baca juga: Tips Mengolah Daging dan Bumbu untuk Semur biar Cepat Meresap

Cara membuat semur ikan bawal:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci kecuali ikan. Masak hingga mendidih.

2. Masukkan ikan, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

3. Hidangkan hangat-hangat bersama nasi.

Baca juga: 15 Ide Kreasi Semur untuk Lebaran yang Mudah dan Praktis Dimasak

Buku "264 Resep Masakan Lezat Ikan Laut" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.