Resep Nasi Goreng Rendang, Alternatif Mengolah Sisa Rendang

KOMPAS.com - Selain disantap langsung bersama nasi, rendang juga bisa dimanfaatkan sebagai pelengkap saat menyantap nasi goreng.

Iris rendang yang sudah matang dan campurkan ke dalam masakan nasi goreng. Sebagai tambahan, jangan lupa siapkan kerupuk udang.

Simak resep nasi goreng rendang dari buku "Nasi Goreng Komplit Selera Nusantara" ( oleh Great! Kitchen terbitan Great! Publisher.

Baca juga: Cara Bikin Nasi Goreng agar Harum Asap, Jangan Pakai Api Kecil

Resep nasi goreng rendang

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• Daun bawang secukupnya, iris tipis
• Seledri secukupnya
• 1 butir telur
• Garam secukupnya
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Pelengkap:

• 3 potong rendang, iris
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sdm cabe merah, haluskan
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 buah telur mata sapi
• Kerupuk udang

Baca juga: Tips Membuat Nasi Goreng agar Lebih Sehat dari Ahli, Bisa buat Menu Diet

Cara membuat nasi goreng rendang:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Aduk rata.

2. Masukkan telur ayam, aduk rata. Tambahkan daun bawang, seledri, dan garam.

3. Masukkan nasi, aduk rata. Angkat dan sajikan bersama pelengkap.

Baca juga: 15 Nasi Goreng Babat di Semarang yang Terkenal Enak

Buku "Nasi Goreng Komplit Selera Nusantara" oleh Great! Kitchen terbitan Great! Publisher bisa dibeli di Gramedia.com.