Kompas.com - 13/05/2021, 07:07 WIB
Ilustrasi makanan khas lebaran. SHUTTERSTOCK/IKA RAHMAIlustrasi makanan khas lebaran.

KOMPAS.com - Resep ketupat sayur godog, masakan Lebaran khas Betawi menjadi berita terpopuler Kompas.com Food edisi 10-12 Mei 2021.

Pembaca juga tertarik pada resep masakan spesial Lebaran seperti rendang daging sapi, kalio daging, dan kare ayam. Cara membuat lontong yang padat, pulen, dan tahan lama juga banyak dibaca.

Berikut selengkapnya berita terpopuler Kompas.com Food edisi 10-12 Mei 2021.

Baca juga: Tips Makan Sehat Saat Lebaran dari Dokter Spesialis Gizi

1. Resep Ketupat Sayur Godog, Masakan Lebaran Khas Betawi yang Gurih

Orang Betawi biasa menyajikan beragam makanan khas Lebaran termasuk ketupat sayur godog.

Sayur berkuah santan tersebut berisi labu siam, daging sapi, kentang, dan kacang panjang. Ketupat sayur juga disajikan bersama semur tahu atau ayam.

Baca selengkapnya: Resep Ketupat Sayur Godog, Masakan Lebaran Khas Betawi yang Gurih

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

2. 4 Tips Membuat Lontong agar Padat dan Tahan Lama

Ilustrasi lontong daun pisang, sajian Lebaran pendamping opor ayam.SHUTTERSTOCK/CHOLIFAHCHO2 Ilustrasi lontong daun pisang, sajian Lebaran pendamping opor ayam.

Membuat lontong menjadi rutinitas orang Indonesia menjelang Lebaran, baik untuk dimakan sendiri maupun dijual.

Terdapat cara membuat lontong agar hasilnya padat, pulen, dan tahan lama sebagai berikut:

  • Menggunakan beras berkualitas baik.
  • Merebus atau mengukus beras setengah matang dahulu alias membuat nasi aron.
  • Mengisi nasi aron atau beras setengah atau sepertiga bagian daun pisang pembungkus lontong.
  • Merebus lontong dengan posisi berdiri.

Baca selengkapnya: 4 Tips Membuat Lontong agar Padat dan Tahan Lama

3. Resep Rendang Sapi ala Restoran Padang Terkenal

Ilustrasi rendang daging sapi khas Minang. SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H Ilustrasi rendang daging sapi khas Minang.

Kamu bisa membuat rendang sapi empuk dan enak ala restoran padang terkenal di Jakarta yaitu Sari Ratu.

Resep tersebut dibagikan oleh cucu dari pemilik restoran Sari Ratu yang sekaligus seorang koki muda.

Baca selengkapnya: Resep Rendang Sapi ala Restoran Padang Terkenal

Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X