Resep Puding Buah Naga, Takjil Sederhana yang Lezat

KOMPAS.com - Tak punya banyak waktu untuk membuat takjil? Coba bikin puding buah naga.

Resep takjil buka puasa sederhana dari Sajian Sedap ini sangat mudah dibuat. Selain itu wadah langsung dari buah nagar membuat puding ini punya tampilan yang cantik.

Baca juga: Resep Bolu Pelangi Kukus Santan yang Empuk

Semua bahan puding bisa dibeli di pasar tradisional atau mini market, berikut resepnya.

Resep puding buah naga

Bahan:

• 3 buah buah naga
• 1.000 ml air
• 50 ml sirop stroberi
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instan bubuk
• 100 ml gula pasir
• 5 sendok makan susu bubuk, larutkan bersama 100 ml air hangat

Cara membuat puding buah naga:

1. Belah buah naga, keruk dagingnya dan blender airnya, saring. Jangan buang kulitnya.

2. Dalam panci, tuang air blenderan buah naga, masukkan agar-agar bubuk, jeli instan, gulapasir, dan sirop stroberi. Aduk rata. Nyalakan api kompor dan rebus semua bahan tersebut sampai mendidih. Sisihkan.

Baca juga: Resep Kue Kacang Tanah Lumer di Mulut, Tidak Mudah Hancur

3. Ambil setengah bagian adonan, tambahkan larutan susu. Aduk rata. Didihkan kembali di atas api kecil sambil diaduk rata.

4. Tuang ke dalam cetakan bentuk dome kecil. Dinginkan. Keluarkan dari cetakan. Sisihkan.

5. Rebus sisa adonan puding buah naga. Tuang ke dalam kulit buah naga. Beri puding susu bentuk dome kecil di bagian tengahnya. Dinginkan.

Catatan: apabila cara ini terbilang rumit, tuang adonan puding dengan larutan susu di lapisan pertama. Dinginkan hingga kaku, lanjutkan tuang adonan puding tanpa susu di atasnya. Dinginkan.

Baca juga: Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar, Kenyal dan Tidak Mudah Hancur