Resep Pizza Mini Kulit Kentang, Olahan Kulit Kentang yang Lezat

KOMPAS.com - Kulit kentang dapat dimanfaatkan untuk membuat pizza mini yang lezat. Untuk topping-nya bisa diisi sesuai selera, boleh pakai daging asap ataupun keju.

Camilan dari olahan kulit kentang ini disukai anak-anak karena rasanya yang lezat dan ukurannya yang mungil.

Resep pizza kulit kentang dari laman Taste of Home ini bisa kamu sontek. Berikut resepnya.

Baca juga: Jangan Buang Kulit Kentang, Manfaatkan untuk 4 Hal ini

Resep pizza kulit kentang

Bahan

• 4 buah kentang besar, panggang
• 3 sdm minyak kanola (bisa diganti minyak sayur lainnya)
• 1 sdm keju parmesan, parut
• ½ sdt garam
• ½ sdt bubuk bawang putih
• ? sdt paprika (boleh di-skip)
• ¼ sdt merica
• 8 potong daging asap, panggang dan iris tipis
• 60 gram krim asam atau sour cream
• 4 batang daun bawang, iris tipis

Baca juga: Resep Keripik Kulit Kentang Pedas, Bisa Pakai Oven atau Air Fryer

Cara membuat pizza kulit kentang

1. Panaskan oven dengan suhu 240 derajat celcius. Potong kentang menjadi dua bagian, ambil daging umbinya, sisakan seperempatnya saja.

2. Campur minyak kanola, garam, bubuk bawang putih, bubuk paprika, dan merica dalam satu wadah. Aduk rata.

3. Tata kulit kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Olesi setiap bagian kentang dengan campuran minyak.

4. Panggang selama tujuh menit. Taburkan daging asap dan keju di atas kulit kentang. Panggang kembali selama dua menit atau hingga keju meleleh.

5. Keluarkan kentang dari oven, beri krim asam dan potongan daun bawang diatasnya. Sajikan.