Cara Makan Yu Sheng, Aduk dengan Cara Diangkat Tinggi

KOMPAS.com - Yu sheng merupakan hidangan khas Imlek yang terbuat dari parutan sayuran segar, buah, kerupuk, dan irisan ikan segar.

Yu sheng memiliki penampilan warna-warni yang meriah. Bukan hanya penampilannya yang menarik karena memiliki banyak warna, tapi juga cara makannya yang tak kalah unik.

Buat kamu yang merayakan, mungkin kamu memiliki cara menyantap yu sheng sendiri. Cara menyantap yu sheng beserta doa yang dipanjatkan ini bisa jadi pilihan lain saat merayakan Imlek.

Dilansir dari artikel Kompas.com yang tayang pada Rabu (11/01/2017), ada enam cara menyantap yu sheng. Salah satunya, diaduk dengan cara diangkat tinggi.

Baca juga: Panduan Lengkap Menyantap Yu Sheng Saat Rayakan Imlek

Cara makan yu sheng

KOMPAS.com/RENI SUSANTI Pada perayaan Imlek, terdapat beberapa makanan khas yang wajib ada, di antaranya Yu Sheng dan kue keranjang. Makanan inti dari yu sheng ada pada ikan yang disajikan mentah.

1. Mengucapkan selamat tahun baru Imlek

Tahap pertama yang dilakukan adalah mengucapkan “Gong xi fa chai” dengan harapan semoga semua harapan bisa terkabul tanpa tertinggal satu pun.

2. Menuangkan sari buah lemon

Tahap selanjutnya adalah menuangkan sari buah lemon ke ikan mentah sambil mengucapkan “ta cia ta lie” yang berarti semoga di sepanjang tahun nanti akan mendapatkan banyak rezeki.

Dilansir dari Nyonya Cooking, ikan mentah untuk yu sheng yang bisa dipilih adalah ikan salmon segar atau ikan herring.

Baca juga: 9 Makanan Khas Imlek yang Membuat Beruntung, Ada Ikan dan Jeruk

3. Menaburkan biji wijen

Setelah menuangkan sari buah lemon, taburkan biji wijen dan kacang tanah sangrai yang sudah digiling kasar.

Taburkan sambil mengucapkan “u fu ling men” yang berarti semoga kebahagiaan akan selalu menghampiri di sepanjang tahun ini.

4. Menuang minyak wijen

Minyak wijen digunakan sebagai dressing yu sheng. Dilansir dari 8days, tuang minyak wijen dengan gerakan memutar.