Cara Makan Yu Sheng, Aduk dengan Cara Diangkat Tinggi

Sambil menuang, ucapkan “chai yuen kwang gin” yang mana menjadi doa untuk kekayaan yang berlimpah di sepanjang tahun nanti.

5. Menyebarkan kulit pangsit

Kulit pangsit digunakan sebagai keripik pada sajian yu sheng. Tebarkan sambil mengatakan “phien ti hwang cin” yang berarti harapan hidup yang penuh dengan kemewahan.

Baca juga: 5 Makanan yang Pantang Disantap Saat Imlek, Dipercaya Bawa Sial

6. Aduk dan angkat tinggi

Tahap yang terakhi ini bisa jadi yang paling ditunggu-tunggu. Yakni, mengaduk bahan yu sheng yang sudah di piring saji bersama dengan sumpit.

Aduk dengan anggota keluarga yang lain. Yu sheng diaduk dengan cara diangkat tinggi.

Angkat yu sheng setinggi mungkin sebagai lambang dari harapan agar bisa terkabul.

Rasa dan tampilan yu sheng setelah diaduk

Dilansir dari artikel Kompas.com yang tayang pada Senin (20/01/2020), rasa dari yu sheng yang sudah dicampur adalah segar dengan rasa asam, manis, kecut, dan pedas yang tidak terasa berlebihan.

Perpaduan rasa ini tercipta dari aneka bahan yu sheng yang melimpah, seperti kecut dari jeruk, pedas dari jahe, dan segar dari lobak.

Bahan yu sheng yang diparut tipis-tipis membuat tampilannya terlihat seperti mi setelah dicampur.

Baca juga: Aduk Salad Yu Sheng Harus Diangkat Tinggi, Kenapa?