7 Resep Sate Khas Indonesia, dari Sate Madura sampai Sate Lilit Bali

KOMPAS.com – Sate identik sebagai makanan yang selalu ada saat momen masak bersama keluarga besar atau teman.

Proses masak sate yang agak rumit membutuhkan banyak orang untuk membuatnya. Proses membuat sate ini mencerminkan gotong royong orang Indonesia.

Setiap daerah di Indonesia umumnya juga mempunyai ragam sate dengan bumbu dan bahan utama yang berbeda satu sama lain. 

Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kacang dari Chef Profesional

Berikut tujuh sate khas dari beberapa daerah di Indonesia, tentunya masih banyak lagi sate dari Indonesia: 

1. Sate lilit ikan

Ikan bisa diolah juga menjadi masakan sate, seperti sate lilit ikan khas bali.

Sate lilit khas bali umumnya dibuat dari daging ikan giling dicampur dengan bumbu base genep khas bali dan ditusukkan ke batang sereh, kemudian dibakar.

Jika tak ada ikan, kamu juga bisa membuat sate lilit khas Bali dengan daging ayam fillet.

Baca selengkapnya: Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali, Buat yang Kangen Makan di Bali

Ariyani Tedjo / shutterstock Ilustrasi Sate Plecing

2. Sate plecing

Masih dari bali, ada sate yang tak kalah nikmat dari sate lilit, yakni sate plecing.

Bumbu plecing yang biasa ditemukan di plecing kangkung memiliki rasa asam, pedas, dan gurih. Rasa tersebut cocok dicampurkan dengan sate daging.

Sate plecing terkenal dari daerah Singaraja dan biasanya dimasak untuk perayaan khusus. 

Baca selengkapnya: Resep Sate Plecing Singaraja Bali, Rasa Pedas dan Asam Segar

3. Sate kambing madura

Jika kamu ingin menikmati sate kecap otentik dengan rasa manis pada daging bakar, coba sajian sate kambing madura.

Kambing dikenal dengan baunya yang kurang sedap, tetapi bumbu khas sate madura bisa menghilangkan aroma tak sedap dari kambing.

Kamu bisa sajikan sate madura dengan lontong dan siraman kuah kacang agar lebih kenyang. 

Baca juga: Resep Sate Kambing Madura Bumbu Kacang

Shutterstock/ismed_photography_SS Ilustrasi sate kambing solo bumbu kecap