Cara Membuat Potato Spiral di Rumah, Camilan Gurih Bikin Nagih

JAKARTA, KOMPAS.com - Potato Spiral terkenal sebagai camilan yang sering dijual di bazar atau penjual kaki lima. Bahan utama kentang yang dengan bumbu gurih ini tak sulit untuk dibuat.

Proses membuat Potato Spiral justru paling menantang pada pemotongan kentang. Seperti apa cara membuat Potato Spiral? Yuk contek resepnya.

Baca juga: Resep Potato Pom-pom, Camilan Gurih Cuma Butuh 4 Bahan

Bahan Potato Spiral:

• 4 buah kentang
• 2 sendok makan tepung serba guna
• 2 sendok makan tepung maizena
• garam secukupnya
• 1 sendok makan lada
• air secukupnya
• minyak secukupnya untuk menggoreng
• mayoinaise secukupnya untuk penyedap
• bumbu penyedap rasa ayam (opsional)

Cara membuat Potato Spiral:

1. Ambil kentang, tusukkan sumpit kayu di bagian tengah. Sekarang potong kentang dengan pola lingkaran yang tak putus dari ujung atas sampai ujung kentang. Potong dengan hati-hati.

Setelah kentang terpotong, tarik agar layaknya spiral. Proses ini juga harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar potongan kentang tak putus.

Baca juga: Resep Donat Panggang, Camilan Sore Pendamping Kopi

2. Campurkan tepung serba guna, tepung maizena, garam, lada, penyedap, dan sedikit air di gelas hingga membentuk adonan agak kental.

3. Setelah adonan jadi, celupkan kentang spiral ke adonan tersebut. Goreng sampai kentang berubah kuning keemasan, sekitar 10 menit dengan api sedang.

4. Potato spiral siap disajikan dengan mayoinase atau saus sambal.