Resep Rosemary Chicken, Masak di Rumah ala Restoran Mewah

Kompas.com - 25/06/2020, 19:02 WIB
Resep Rosemary chichen dari Chef Maulana Malik Ibrahim JHL Solitaire Gading Serpong dok. JHL Solitaire Gading Serpong Resep Rosemary chichen dari Chef Maulana Malik Ibrahim JHL Solitaire Gading Serpong

JAKARTA,KOMPAS.com -  Kamu bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Kini giliran mencoba resep Rosemary Chicken.

Masakan asal Italia ini bisa kamu buat di rumah untuk hidangan makan malam bersama keluarga.

Baca juga: Resep Udang Bumbu Rujak ala Hotel Bintang 5 di Jakarta

Pada sesi #MasakdiRumahAja edisi Kamis (25/6/2020) pukul 16.30 WIB, Chef JHL Solitaire Gading Serpong, Maulana Malik Ibrahim, mendemonstrasikan resep Rosemary Chicken melalui siaran langsung Instagram @kompas.travel.

Dalam sesi ini Maulana menjabarkan tips dan cara memasak  Rosemary Chicken.

"Makan ini sehat, bisa dipraktekan di rumah. Ada rempahnya, sayuran, dan protein dari ayam itu sendiri," jelasnya pada sesi #MasakdiRumahAja.

Berikut resep Rosemary Chicken  ala Chef Maulana Malik Ibrahim JHL Solitaire Gading Serpong:

Bahan Rosemary Chicken

  • 1/2 dada ayam dan 1/2 paha ayam sudah dibuang tulangnya
  • 10 gram bawang merah
  • 5 gram lada hitam
  • 10 ml olive oil
  • 5 gram bawang putih
  • 5 gram bawang bombai
  • 50 ml saus demi glace
  • 120 gram kentang rebus bisa menggunakan baby potato
  • 30 ml cream cooking
  • 5 buah chery tomato
  • 5 gr garam
  • Zukini secukupnya potong kotak-kotak persegi panjang
  • Tomato concase atau saus tomat
  • 3 gram jamur champignon

Cara membuat Rosemary Chicken:

Chef Maulana Malik Ibrahim JHL Solitaire Gading Serpong bersama sajian Rosemary chichen buatannyadok. JHL Solitaire Gading Serpong Chef Maulana Malik Ibrahim JHL Solitaire Gading Serpong bersama sajian Rosemary chichen buatannya

1. Langkah pertama untuk membuat Rosemary Chicken adalah pertama panaskan pan atau teflon dengan olive oil. Setelah panas lalu masukkan ayamnya.

Olive oil disarankan tidak diganti dengan minyak wijen.

Sebab minya wijen akan cenderung mengeluarkan cita rasa oriental atau masakan asia. Lalu juga tidak disarankan diganti dengan margarin karena ayam akan terasa sangat gurih bahkan cenderung asin.

Baca juga: Resep Donat Panggang, Camilan Sore Pendamping Kopi

Halaman:
Baca tentang

Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X