Daftar Makanan Terbaik 2023 Versi Taste Atlas, Ada Batagor dan Pecel

Makanan asal Palembang ini dikalahkan oleh otoro nigiri sushi dan chutoro nigi sushi asal Jepang. Sementara maguro nigiri sushi dan tekkadon juga ada dalam kategori ini.

Baca juga: Ada 2 Masakan Indonesia, Ini Daftar Sup Daging Terbaik di Dunia Versi TasteAtlas

Saus terbaik

Saus kacang dari pecel termasuk jenis saus terbaik di 2023. Tepatnya ada di posisi kelima.

Empat jenis saus terbaik lainnya adalah toum (Lebanon), pasta kari (Thailand), sugo alla genovese (Italia), dan pesto genovese (Italia).

Jajanan terbaik

Batagor menjadi jajanan atau camilan terbaik di dunia pada 2023. Makanan ini terbuat dari pangsit ikan goreng yang dipadukan dengan saus tradisional.

Adapun camilan terbaik lainnya dalam periode 2023 yaitu kepta duona (Lithuania), roti canai (Malaysia), guotie (China), dan pempek (Indonesia).

Jajanan kaki lima terbaik

Siomay dan batagor masing-masing menempati posisi satu dan dua sebagai jajanan kaki lima atau street foods terbaik di 2023.

Sementara roti canai (Malaysia), guotie (China), dan pastel de nata (Portugal) berada di ranking selanjutnya.

Dumpling terbaik

SHUTTERSTOCK/Aris Setya Ilustrasi siomay bandung.

Siomay juga menjadi dumpling terbaik pada 2023 menurut survei Taste Atlas.

Siomay bahkan mengalahkan koldunai dari Lithuania, serta guotie, tangbao, dan xiaolong bao dari China.

Baca juga: 20 Restoran Tradisional Terbaik di Indonesia Versi TasteAtlas, Mana Saja?

Makanan seafood terbaik

Pempek kembali masuk daftar Makanan Terbaik 2023 dalam kategori makanan seafood terbaik. Makanan ini menempati ranking lima.

Di peringkat atasnya ada camaron es enchipot lados (Meksiko), otoro nigiri sushi dan chutoro nigiri sushi (Jepang), serta ameijoas a bulhao pato (Portugal).

Bumbu terbaik

Bawang goreng asal Indonesia menjadi bumbu atau kondimen terbaik dalam periode 2023 oleh Taste Atlas.

Bawang goreng mengalahkan aceto balsamic o tradizionale di modena dan aceto balsamic o di modena (Italia), maldon sea salt (Inggris), dan duseld orfer mostert (Jermain).