Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Daftar Makanan Terbaik 2023 Versi Taste Atlas, Ada Batagor dan Pecel

Kompas.com - 01/01/2024, 11:00 WIB
Erwina Rachmi Puspapertiwi,
Inten Esti Pratiwi

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Taste Atlas merilis daftar makanan dari berbagai kategori yang memenangkan penghargaan Makanan Terbaik atau Best Foods di Taste Atlas Awards 2023/2024.

Seperti diketahui, Taste Atlas merupakan media berisi ensiklopedia rasa, hidangan tradisional dunia, bahan-bahan lokal, dan restoran otentik dari berbagai negara di dunia.

Dalam penghargaan Makanan Terbaik ini, terdapat 10.927 hidangan serta 6.119 produk dan bahan makanan yang dikatalogkan.

Sementara ranking diberikan oleh warganet pengikut Taste Atlas berdasarkan penilaian terhadap hidangan dan produk makanan tersebut.

Sebanyak enam jenis makanan asal Indonesia masuk ke beberapa kategori Makanan Terbaik 2023 menurut TasteAtlas.

Lalu, apa saja makanan tersebut?

Baca juga: 8 Kota di Indonesia yang Punya Makanan Terbaik Dunia Versi Taste Atlas


Makanan terbaik 2023 Taste Atlas

Dikutip dari situs resminya, Taste Atlas mengelompokkan makanan berbagai negara dalam puluhan kategori Makanan Terbaik.

Ini termasuk sup, salad, camilan, saus, jajanan kaki lima, hingga makanan berbahan dasar ikan dan makanan laut lainnya.

Berikut daftar kategori Makanan Terbaik 2023 versi Taste Atlas dan makanan pemenangnya yang berasal dari Indonesia.

Sup terbaik

Rawon asal Indonesia menjadi makanan terbaik keempat selama 2023 dalam kategori sup menurut Taste Atlas.

Rawon dikalahkan oleh bori-bori makanan khas Paraguay. Sup ini berisi daging, pangsit, keju, dan sayuran.

Adapun kelima sup terbaik dalam kategori ini terdiri dari bori-bori (Paraguay), gallina pinta (Italia), hot pot (Taiwan), dan tom kha gai (Thailand).

Salad terbaik

Ilustrasi nasi pecel. DOK.SHUTTERSTOCK/Ariyani Tedjo Ilustrasi nasi pecel.
Pecel ditempatkan sebagai juara kedua dalam salad terbaik 2023 versi Taste Atlas. Sementara di posisi satu ada dakos (Yunani).

Salad lain yang juga ada di ranking ini yakni mechoui a salad (Tunisia), horiatiki salata (Yunani), dan shopska salata (Bulgaria).

Makanan ikan terbaik

Pempek berada di posisi ketiga dalam penghargaan nominasi makanan ikan terbaik 2023.

Makanan asal Palembang ini dikalahkan oleh otoro nigiri sushi dan chutoro nigi sushi asal Jepang. Sementara maguro nigiri sushi dan tekkadon juga ada dalam kategori ini.

Baca juga: Ada 2 Masakan Indonesia, Ini Daftar Sup Daging Terbaik di Dunia Versi TasteAtlas

Saus terbaik

Saus kacang dari pecel termasuk jenis saus terbaik di 2023. Tepatnya ada di posisi kelima.

Empat jenis saus terbaik lainnya adalah toum (Lebanon), pasta kari (Thailand), sugo alla genovese (Italia), dan pesto genovese (Italia).

Jajanan terbaik

Batagor menjadi jajanan atau camilan terbaik di dunia pada 2023. Makanan ini terbuat dari pangsit ikan goreng yang dipadukan dengan saus tradisional.

Adapun camilan terbaik lainnya dalam periode 2023 yaitu kepta duona (Lithuania), roti canai (Malaysia), guotie (China), dan pempek (Indonesia).

Jajanan kaki lima terbaik

Siomay dan batagor masing-masing menempati posisi satu dan dua sebagai jajanan kaki lima atau street foods terbaik di 2023.

Sementara roti canai (Malaysia), guotie (China), dan pastel de nata (Portugal) berada di ranking selanjutnya.

Dumpling terbaik
Ilustrasi siomay bandung.SHUTTERSTOCK/Aris Setya Ilustrasi siomay bandung.

Siomay juga menjadi dumpling terbaik pada 2023 menurut survei Taste Atlas.

Siomay bahkan mengalahkan koldunai dari Lithuania, serta guotie, tangbao, dan xiaolong bao dari China.

Baca juga: 20 Restoran Tradisional Terbaik di Indonesia Versi TasteAtlas, Mana Saja?

Makanan seafood terbaik

Pempek kembali masuk daftar Makanan Terbaik 2023 dalam kategori makanan seafood terbaik. Makanan ini menempati ranking lima.

Di peringkat atasnya ada camaron es enchipot lados (Meksiko), otoro nigiri sushi dan chutoro nigiri sushi (Jepang), serta ameijoas a bulhao pato (Portugal).

Bumbu terbaik

Bawang goreng asal Indonesia menjadi bumbu atau kondimen terbaik dalam periode 2023 oleh Taste Atlas.

Bawang goreng mengalahkan aceto balsamic o tradizionale di modena dan aceto balsamic o di modena (Italia), maldon sea salt (Inggris), dan duseld orfer mostert (Jermain).

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.


Terkini Lainnya

NASA Akan Bangun Jalur Kereta Api di Bulan untuk Memudahkan Kerja Astronot

NASA Akan Bangun Jalur Kereta Api di Bulan untuk Memudahkan Kerja Astronot

Tren
Pasien Pertama Penerima Donor Ginjal Babi Meninggal Dunia, Sempat Bertahan Hidup 2 Bulan

Pasien Pertama Penerima Donor Ginjal Babi Meninggal Dunia, Sempat Bertahan Hidup 2 Bulan

Tren
Peneliti Ungkap Ras Kucing yang Miliki Harapan Hidup Paling Lama, Jenis Apa?

Peneliti Ungkap Ras Kucing yang Miliki Harapan Hidup Paling Lama, Jenis Apa?

Tren
Bagaimana Nasib Uang Nasabah Paytren Pasca Ditutup? Ini Kata Yusuf Mansur

Bagaimana Nasib Uang Nasabah Paytren Pasca Ditutup? Ini Kata Yusuf Mansur

Tren
Jaringan Sempat Eror Disebut Bikin Layanan Terhambat, BPJS Kesehatan: Tetap Bisa Dilayani

Jaringan Sempat Eror Disebut Bikin Layanan Terhambat, BPJS Kesehatan: Tetap Bisa Dilayani

Tren
Seekor Kucing Mati Setelah Diberi Obat Scabies Semprot, Ini Kronologi dan Penjelasan Dokter Hewan

Seekor Kucing Mati Setelah Diberi Obat Scabies Semprot, Ini Kronologi dan Penjelasan Dokter Hewan

Tren
Riwayat Kafe Xakapa di Lembah Anai, Tak Berizin dan Salahi Aturan, Kini 'Tersapu' oleh Alam

Riwayat Kafe Xakapa di Lembah Anai, Tak Berizin dan Salahi Aturan, Kini "Tersapu" oleh Alam

Tren
Video Viral Detik-detik Petugas Damkar Tertabrak hingga Kolong Mobil

Video Viral Detik-detik Petugas Damkar Tertabrak hingga Kolong Mobil

Tren
Izin Paytren Aset Manajemen Dicabut OJK, Ini Alasannya

Izin Paytren Aset Manajemen Dicabut OJK, Ini Alasannya

Tren
Kelas BPJS Kesehatan Dihapus, Kemenkes Sebut KRIS Sudah Bisa Diterapkan

Kelas BPJS Kesehatan Dihapus, Kemenkes Sebut KRIS Sudah Bisa Diterapkan

Tren
Paus Fransiskus Umumkan 2025 sebagai Tahun Yubileum, Apa Itu?

Paus Fransiskus Umumkan 2025 sebagai Tahun Yubileum, Apa Itu?

Tren
Bisakah Cairkan JHT BPJS Ketenagakerjaan Tanpa Paklaring Usai Resign?

Bisakah Cairkan JHT BPJS Ketenagakerjaan Tanpa Paklaring Usai Resign?

Tren
Apa Itu Gerakan Blockout 2024 yang Muncul Selepas Met Gala dan Merugikan Taylor Swift juga Zendaya?

Apa Itu Gerakan Blockout 2024 yang Muncul Selepas Met Gala dan Merugikan Taylor Swift juga Zendaya?

Tren
Balon Udara Meledak di Ponorogo, Korban Luka Bakar 63 Persen, Polisi: Masuk Ranah Pidana

Balon Udara Meledak di Ponorogo, Korban Luka Bakar 63 Persen, Polisi: Masuk Ranah Pidana

Tren
Warga Korsel Dilaporkan Hilang di Thailand dan Ditemukan di Dalam Tong Sampah yang Dicor Semen

Warga Korsel Dilaporkan Hilang di Thailand dan Ditemukan di Dalam Tong Sampah yang Dicor Semen

Tren
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com