18 Kuliner Khas Solo, Bisa Dicoba Saat Libur Lebaran

13. Sate kere

Sate kere adalah sate berupa tempe gembus dan juga jeroan yang dibakar sama dengan sate lainnya.

Kata 'kere' dalam bahasa Jawa berarti miskin. Sesuai namanya, sate kere popular pada zaman dahulu pada masyarakat yang tidak cukup uang membeli daging untuk dijadikan sate.

Sehingga masyarakat menggantikan daging menjadi tempe gembus dan jeroan yang harganya lebih bersahabat.

14. Nasi liwet

Nasi liwet adalah kuliner malam legendari di Kota Solo berupa nasi hangat yang dimasak dengan santan hingga terasa gurih.

Nasi ini kemudian dipadukan dengan sayur labu siam, suwiran opor ayam, dan areh santan.
Penikmat juga memilih lauk tambahan seperti dada ayam, paha ayam, uritan, ati ampela, atau telur.

15. Sate buntel

Sate buntel adalah sate dari daging cincang kemudian ditusuk dan dibungkus lemak kambing saat dibakar.

Sate ini disajikan dengan kecap manis dan nasi panas sehingga mempunyai cita rasa yang menggugah selera.

16. Lenjongan

Lenjongan adalah jajanan tradisional dari Kota Solo yang sudah adak sejak zaman Belanda, terdiri dari macam-macam jajanan pasar.

Biasanya penjual lenjongan akan menyediakan campuran sawut, cenil, getuk, glepon, ketan hitam, grontol, jadah blondo, dan lainnya yang dicampurkan. Setelah itu ditaburi parutan kelapa dan disiram gula Jawa cair.

Baca juga: Perbedaan Solo, Surakarta, Kartasura, dan Solo Baru, Ini Sejarahnya

17. Serabi

Serabi merupakan makanan legendari dari Kota Solo yang beraroma harum, lembut, dan manis.

Serabi terbuat dari tepung, gula pasir, ragi, dan garam yang dicampurkan merata. Kemudian dituangkan di teflon panas dengan api kecil hingga matang.

18. Es dawet telasih

Es dawet telasih terdiri dari ketan hitam, tape ketan, jenang sumsum, biji telasih, santan, gula jawa, dan ditambahkan es batu.

Oleh karena itu, es dawet telasih berbeda dengan es dawet pada umumnya mudah ditemui di berbagai daerah.

(Sumber: Kompas.com/Alma Erin Mentari I Editor: Alma Erin Mentari, Puspasari Setyaningrum)