Dikutip dari highspeedtraining, idealnya, kita seharusnya segera makan-makanan langsung sesudah dimasak.
Hal ini karena makanan yang baru dimasak adalah kondisi paling baik, segar dan rasanya paling enak.
Namun terkait keamanan, secara umum selama makanan dipanaskan dalam suhu yang tepat dan durasi yang tepat, sebenarnya cukup aman.
Meski demikian Food Standards Agency telah merekomendasikan agar makanan hanya dihangatkan sekali saja.
Selain itu, makanan yang dipanaskan harus dipastikan panas merata sehingga bakteri dapat dimusnahkan.
Hal lain yang lebih penting, sebaiknya pastikan, makanan yang dipanaskan kembali, adalah makanan yang sebelumnya telah dimasukkan di dalam lemari es dengan suhu antara 2 derajat celcius hingga 5 derajat celcius dan bukan makanan yang dibiarkan begitu saja di suhu ruang.
Selain itu, pastikan makanan yang dihangatkan kembali adalah makanan yang memang masih layak untuk dimakan.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.