Bolehkah Penderita Diabetes Makan Cokelat? Ini Penjelasannya

Jenis-jenis cokelat

Ada beberapa jenis cokelat dan masing-masing di antaranya memiliki kandungan yang berbeda-beda.

Untuk itu, jika Anda ingin mencari cokelat yang baik dikonsumsi penderita diabetes, simak penjelasan di bawah ini:

1. Cokelat putih

Cokelat putih merupakan jenis cokelat yang bebas dari padatan kakao jenis apa pun. Cokelat putih ini mengandung cocoa butter, susu, dan gula.

Satu ons cokelat putih mengandung sekitar:

• 160 kalori
• 2 gram protein
• 10 gram lemak
• 18 gram karbohidrat
• 18 gram gula
• 60 miligram kalsium
• 0,08 miligram zat besi
• 86 miligram potasium

Baca juga: 7 Kebiasaan Makan yang Baik untuk Penderita Diabetes, Bisa Mengontrol Gula Darah

2. Cokelat hitam

Cokelat hitam adalah bentuk cokelat yang mengandung padatan kakao, mentega kakao, dan gula tambahan. Namun jenis cokelat ini tidak mengandung susu atau mentega yang ditemukan dalam cokelat susu.

Satu ons cokelat hitam (70-85 persen kakao) mengandung:

• 170 kalori
• 2 gram protein
• 12 gram lemak
• 13 gram karbohidrat
• 7 gram gula
• 3 gram serat
• 20 miligram kalsium
• 3,4 miligram zat besi
• 203 miligram potasium

Baca juga: 11 Komplikasi yang Disebabkan Penyakit Diabetes, Apa Saja?

3. Cokelat susu

Cokelat susu memiliki sekitar 35 persen hingga 55 persen massa kakao, lebih banyak dari yang ditemukan dalam cokelat putih tetapi lebih sedikit dari cokelat hitam.

Cokelat susu biasanya dibuat dengan mentega kakao, gula, susu bubuk, lesitin, dan kakao.

Satu ons cokelat susu mengandung:

• 152 kalori
• 2 gram protein
• 8 gram lemak
• 17 gram karbohidrat
• 15 gram gula
• 1 gram serat
• 53 miligram kalsium
• 0,7 miligram zat besi
• 104 miligram potasium

Baca juga: 8 Perubahan Gaya Hidup untuk Kontrol Gula Darah bagi Penderita Diabetes

Lantas, jenis cokelat apa yang bisa dikonsumsi bagi penderita diabetes?

Cokelat yang cocok untuk penderita diabetes

Sebagian besar manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan cokelat adalah untuk varietas yang menawarkan 70 hingga 85 persen kakao, yang biasanya disebut juga sebagai cokelat hitam.

Cokelat hitam biasanya mengandung lebih sedikit tambahan gula dan memiliki lebih banyak serat yang bagus untuk meningkatkan gula darah agar tetap stabil. Selain itu, jenis cokelat ini juga lebih tinggi vitamin, mineral, dan antioksidan.

Kakao mengandung polifenol, atau senyawa tumbuhan yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Faktanya, biji kakao adalah salah satu sumber polifenol makanan yang paling terkenal.

Selain itu, kakao juga mengandung protein, kafein, dan berbagai mineral, termasuk kalium, fosfor, tembaga, besi, seng, dan magnesium.

Untuk sementara, jenis cokelat hitam mungkin merupakan pilihan yang paling baik untuk penderita diabetes karena memiliki kandungan kakao yang lebih tinggi dengan sedikit gula tambahan.

Baca juga: 11 Komplikasi yang Disebabkan Penyakit Diabetes, Apa Saja?