Untuk Sarapan, Ini Tips Merebus Susu agar Tak Pecah dan Meluap

3. Angkat dan goyang

Cara ketiga ini cukup mudah. Ketika susu terlihat sudah akan mendidih, segera angkat panci dan goyangkan sedikit. Langkah ini akan membuat buih kembali turun sehingga susu tak jadi meluap.

Setelah buih turun, Anda bisa meletakkan kembali panci di atas api kecil untuk mendapatkan tingkat kematangan yang sesuai keinginan.

Baca juga: Meredakan Asam Lambung dengan Segelas Susu Dingin, Begini Caranya

4. Kucurkan air ke buih susu

Tips keempat adalah dengan cara memasukkan segelas air secara perlahan-lahan tepat di tengah-tengah buih susu yang akan mendidih.

Cara ini akan membuat buih dan busa susu kembali turun, tak terus naik sehingga meluap dan keluar dari dalam panci.

5. Terus mengaduknya hingga mendidih

Melansir dari Healthline, susu murni terbuat dari air, lemak, protein, dan karbohidrat. Memanaskan susu bisa membuat keempat properti ini membentuk buih yang semakin tinggi naik ke permukaan panci.

Untuk mencegah pembentukan buih, aduk-aduklah susu ketika susu sudah akan mendidih.

Pengadukan bisa menahan pembentukan buih dari air, lemak, protein dan karbohidrat yang dipanaskan di atas api.

Merebus susu tak boleh terlalu lama. Begitu Anda melihat buih terbentuk di pinggiran panci dan juga sedikit di tengah panci, segera angkat susu dari atas kompor. 

Perebusan yang terlalu lama bisa berpotensi merusak kandungan nutrisi di dalam susu murni. 

Baca juga: 10 Manfaat Susu Selain untuk Diminum