Resep Opor Ayam, Semur Daging, Sambal Goreng, dan Rendang untuk Sajian Lebaran

Kompas.com - 11/05/2021, 18:44 WIB
Ilustrasi Opor ayam AmalliaEkaIlustrasi Opor ayam

KOMPAS.com - Tinggal menghitung hari saja umat Muslim akan merayakan Lebaran atau Idul Fitri 1442 Hijriah.

Momen Idul Fitri atau Lebaran kental dengan tradisi berkumpul bersama keluarga dan meyantap masakan khas Lebaran.

Adapun sajian yang biasanya disediakan saat Lebaran antara lain opor ayam, rendang, semur daging, dan sambal goreng kentang dan ati.

Baca juga: Tips Menjawab Pertanyaan Klise Saat Lebaran, Termasuk Kapan Nikah...

Bagi Anda yang hendak memasak masakan khas Lebaran ini, simak resepnya sebagai berikut:

Resep opor ayam bumbu kuning

Ilustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran. SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKA Ilustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran.

Dilansir dari Kompas.com, (9/5/2021), opor ayam bumbu kuning biasanya disantap dengan nasi, ketupat, maupun lontong saat Lebaran.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Berikut resep membuat opor ayam bumbu kuning:

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong, cuci bersih
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 500 ml air
  • 1 lt santan sedang dari 1 butir kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Bumbu halus

  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdm merica
  • 1 sdm ketumbar
  • 2/4 sdt jintan
  • 2/4 biji pala
  • 1 ibu jari jahe
  • 1 ibu jari kunyit
  • 50 gram kemiri
  • Garam secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

2. Tuang air, masukkan asam jawa, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk kembali. Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan air menyusut.

3. Tambahkan santan, masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Baca juga: Resep Opor Ayam Spesial Pakai Serundeng untuk Sajian Lebaran

Halaman:

Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

[KLARIFIKASI] Matahari Terbit dari Utara di Jeneponto

[KLARIFIKASI] Matahari Terbit dari Utara di Jeneponto

Tren
Kenali Gejala Awal Diabetes dan Cara Mencegahnya

Kenali Gejala Awal Diabetes dan Cara Mencegahnya

Tren
Kisah Bocah Tewas Digigit Anjing Tetangga, Pemilik Hewan Tantang ke Jalur Hukum dan Polisi Sulit Cari Saksi

Kisah Bocah Tewas Digigit Anjing Tetangga, Pemilik Hewan Tantang ke Jalur Hukum dan Polisi Sulit Cari Saksi

Tren
Seruan 5 Organisasi Dokter: Jangan Sampai Sistem Kesehatan Kolaps, PPKM Total Terutama di Jawa

Seruan 5 Organisasi Dokter: Jangan Sampai Sistem Kesehatan Kolaps, PPKM Total Terutama di Jawa

Tren
Mengenal Sejarah Kondom, Fungsi dan Bahan Pembuatnya

Mengenal Sejarah Kondom, Fungsi dan Bahan Pembuatnya

Tren
Penyebab Matahari Terbit dari Utara, Bukan Tanda-tanda Akan Kiamat

Penyebab Matahari Terbit dari Utara, Bukan Tanda-tanda Akan Kiamat

Tren
Fitur Baru Android Akan Dilengkapi Peringatan Dini Gempa Bumi, Ini Cara Kerjanya

Fitur Baru Android Akan Dilengkapi Peringatan Dini Gempa Bumi, Ini Cara Kerjanya

Tren
Kekuatan Cristiano Ronaldo, Cuma Geser 2 Botol, Coca-Cola Rugi Rp 57 Triliun

Kekuatan Cristiano Ronaldo, Cuma Geser 2 Botol, Coca-Cola Rugi Rp 57 Triliun

Tren
[POPULER TREN] Viral, Klaim Matahari Terbit dari Utara | Efektivitas Vaksin Covid-19

[POPULER TREN] Viral, Klaim Matahari Terbit dari Utara | Efektivitas Vaksin Covid-19

Tren
Tanya Jawab Seputar Beasiswa Aperti BUMN untuk Lulusan SMA/SMK 2021

Tanya Jawab Seputar Beasiswa Aperti BUMN untuk Lulusan SMA/SMK 2021

Tren
Rekrutmen Bimbingan Profesi Sarjana (BPS) Pertamina 2021, Simak Syarat dan Posisi yang Dibutuhkan

Rekrutmen Bimbingan Profesi Sarjana (BPS) Pertamina 2021, Simak Syarat dan Posisi yang Dibutuhkan

Tren
Ramai Anak Muda Kini Sulit Beli Rumah karena Jadi Generasi Sandwich, Benarkah?

Ramai Anak Muda Kini Sulit Beli Rumah karena Jadi Generasi Sandwich, Benarkah?

Tren
'Sekolah Tatap Muka Berbahaya, yang Kerja Saja Disuruh WFH Kok'

"Sekolah Tatap Muka Berbahaya, yang Kerja Saja Disuruh WFH Kok"

Tren
Viral Video Kurir COD di Tangerang Diancam Borgol oleh Konsumen, seperti Apa Ceritanya?

Viral Video Kurir COD di Tangerang Diancam Borgol oleh Konsumen, seperti Apa Ceritanya?

Tren
Dalih Israel Kembali Menyerang Gaza Saat Gencatan Senjata

Dalih Israel Kembali Menyerang Gaza Saat Gencatan Senjata

Tren
komentar
Close Ads X