5 Jenis Loyang, Kenali agar Tidak Salah Pilih

Sama seperti loyang aluminium, loyang stainless steel juga menghantarkan panas dengan baik. Ditambah, loyang ini tak mudah lengket seperti loyang yang terbuat dari aluminium.

Bentuk loyang stainless steel juga beragam. Ada yang berbentuk baki untuk kue kering dan pastry, ada yang berbentuk wadah persegi empat dan bundar untuk memanggang sponge cake dan teman-temannya.

Untuk digunakan memanggang pastry, loyang ini tak perlu dioles dengan butter terlebih dahulu.

Dijamin kue kering mudah dilepas ketika matang, tanpa sisa yang menempel di permukaan loyang.

Baca juga: Sejarah Nastar, Pie yang Dimodifikasi dalam Bentuk dan Isian

3. Loyang keramik

Unsplash/Priscilla Du Preez Loyang keramik untuk memanggang lasagna dan pie

Dengan panas yang terkumpul di permukaan loyang, maka sajian yang biasanya dilengkapi dengan keju mozarella ini akan matang sempurna, dan keju akan meleleh dengan lebih cepat.

Loyang keramik juga bisa digunakan untuk memanggang ayam utuh. Panas dalam loyang, bisa membuat daging bagian dalam matang maksimal.

4. Loyang plastik

Tentu saja loyang ini harus dijauhkan dari sumber panas. Meski beberapa bahan plastik bisa pula digunakan untuk mengukus sajian tanpa perlu takut bahan loyang akan meleleh karena kepanasan.

Kegunaan loyang plastik biasanya untuk mengolah sajian dessert atau hidangan manis penutup makan besar seperti puding.

5. Loyang kaca

SHUTTERSTOCK/SMARINA Ilustrasi loyang kaca untuk memanggang masakan.

Loyang kaca bisa masuk oven juga masuk panci pengukus tanpa takut pecah karena suhu panas. 

Kelebihan dari loyang ini adalah, layer atau lapisan yang ada pada sajian akan terlihat dari luar karena kaca yang ada bersifat transparan.

Jika Anda suka berkreasi di dalam dapur, minimal Anda harus memiliki satu hingga dua jenis loyang di atas.

Sehingga ketika akan mengolah kudapan, Anda sudah tak bingung lagi harus mencari alas panggangan di mana.

Baca juga: 10 Resep Kue Kering Lebaran Serba Keju, Bukan Cuma Kastengel dan Nastar