4 Manfaat Makanan Kaya Serat bagi Penderita Diabetes

KOMPAS.com - Serat makanan adalah jenis karbohidrat yang ditemukan dalam makanan nabati yang tidak diserap atau dicerna oleh tubuh.

Meski demikian, serat tetap memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh.

Meningkatkan jumlah serat dalam makanan Anda, akan dapat membantu mengelola diabetes, menjaga usus tetap sehat, dan dapat mengurangi kolesterol darah.

Jika Anda menderita diabetes, mengonsumsi makan dengan jumlah serat yang tepat dapat membantu mengelola diabetes dan mengurangi risiko komplikasi.

Dilansir dari Diabetes UK, berikut adalah beberapa manfaat makanan kaya serat bagi penderita diabetes:

Seseorang yang memiliki penyakit diabetes dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Meningkatkan asupan serat, terutama sereal dan biji-bijian, dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiometabolik, seperti kardiovaskular, resistensi insulin dan obesitas.

2. Kontrol gula darah dan berat badan

Asupan gandum yang lebih tinggi juga dapat menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan tekanan darah.

Jika Anda menderita diabetes atau pradiabetes, serat dapat membantu mengontrol gula darah dan mengatur berat badan.

3. Memiliki indeks glikemik rendah

Makanan berserat mengenyangkan dan sebagian besar lebih rendah dalam indeks glikemik (GI), yang dapat membantu mengendalikan nafsu makan dan memiliki efek yang lebih kecil pada kadar glukosa darah.

4. Menjaga kestabilan gula darah

Dilansir dari CDC, Karena tubuh tidak dapat menyerap dan memecah serat, hal itu tidak menyebabkan lonjakan gula darah seperti yang dapat dilakukan oleh karbohidrat lainnya.

Ini dapat membantu menjaga gula darah Anda dalam kisaran target normal.

Mengonsumsi makanan berserat dapat memberikan manfaat kesehatan seperti:

Ada dua jenis serat, yakni serat larut dan tidak larut. Masing-masing memiliki manfaat kesehatan yang penting dan memainkan peran yang berbeda dalam tubuh.

1. Serat larut

Jenis serat ini larut dalam air dan membentuk zat seperti gel di perut Anda, kemudian memperlambat pencernaan.

Ini membantu mengontrol gula darah dan kolesterol yang dapat membantu mencegah atau mengelola komplikasi diabetes.

Serat larut biasanya ditemukan dalam apel, pisang, oat, kacang polong, kacang hitam, kubis Brussel, dan alpukat.

2. Serat tidak larut

Jenis serat ini tidak larut dalam air dan biasanya tetap utuh saat melewati perut Anda.

Ini mendukung sensitivitas insulin dan membantu menjaga kesehatan usus Anda agar Anda tetap teratur.

Serat tidak larut biasanya ditemukan dalam tepung gandum utuh, dedak, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran.