Berapa Lama Daging Ayam Bisa Disimpan Dalam Kulkas?

KOMPAS.com - Daging ayam menjadi salah satu sumber protein yang mudah didapat dan diolah menjadi berbagai macam jenis masakan.

Namun, daging ayam yang sehat dan lezat ini di sisi lain memiliki risiko kontaminasi bakteri yang tinggi.

Itu mengapa menyiapkan, menyimpan, dan memasaknya dengan benar menjadi hal yang penting. Jika tidak, daging ayam malah bisa menjadi sumber penyakit.

Salah satu hal yang dilakukan untuk menyimpan daging ayam adalah di dalam kulkas. Tapi banyak orang pula yang bertanya-tanya berapa lama daging ayam bisa disimpan dengan aman di kulkas.

Menyimpan daging ayam di kulkas

Dilansir dari Healthline, Senin (22/5/2023) Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menyebut daging ayam mentah dapat disimpan di kulkas sekita 1-2 hari.

Hal yang sama berlaku untuk kalkun mentah dan unggas lainnya. Sedangkan ayam yang sudah matang bisa bertahan di kulkas kurang lebih 3-4 hari.

Baca juga: Berapa Lama Waktu yang Diperlukan Manusia untuk Membangun Mars?

Menyimpan daging ayam di kulkas membantu memperlambat pertumbuhan bakteri karena bakteri cenderung tumbuh lebih lambat pada suhu di bawah 4 derajat Celsius.

Selain itu, ayam mentah sebaiknya disimpan dalam wadah anti bocor untuk mencegah sarinya bocor dan mencemari makanan lain. Ayam yang dimasak pun harus didinginkan terlebih dahulu dalam wadah kedap udara.

Menyimpan daging ayam di freezer

Tapi beda cerita jika ingin menyimpan ayam lebih dari beberapa hari. Sebaiknya simpan di dalam freezer atau pendingin.

Di dalam freezer, potongan ayam mentah dapat disimpan hingga 9 bulan sedangkan ayam utuh dapat dibekukan hingga 1 tahun. Sementara ayam yang sudah dimasak dapat disimpan dalam freezer selama 2-6 bulan.

Namun ada baiknya untuk tetap memperhatikan kualitas daging ayam yang disimpan dalam kulkas maupun freezer.

Lantas, bagaimana cara mengetahui kualitas daging ayam yang disimpan dalam kulkas?

Baca juga: Berapa Lama Waktu Tidur Siang yang Ideal?