5 Manfaat Labu Siam Menurut Sains

KOMPAS.com - Labu siam (Sechium edule) adalah jenis labu yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae.

Labu siam sarat akan berbagai nutrisi dan senyawa antioksidan yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

Berikut adalah kandungan nutrisi dalam satu buah labu siam (203 gram):

• Kalori: 39
• Karbohidrat: 9 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 0 gram
• Serat: 4 gram
• Vitamin C: 26% dari kebutuhan harian
• Vitamin B9 (folat): 47% dari kebutuhan harian
• Vitamin K: 10% dari kebutuhan harian
• Vitamin B6: 8% dari kebutuhan harian
• Mangan: 19% dari kebutuhan harian
• Tembaga: 12% dari kebutuhan harian
• Seng: 10% dari kebutuhan harian
• Kalium: 7% dari kebutuhan harian
• Magnesium: 6% dari kebutuhan harian

Baca juga: 8 Manfaat Olahraga Rutin, Salah Satunya Menurunkan Berat Badan

Manfaat labu siam

Dilansir dari Healthline, berikut adalah 5 manfaat labu siam untuk kesehatan:

1. Labu siam mengandung antioksidan kuat

Banyak manfaat labu siam yang dikaitkan dengan kandungan antioksidannya.

Antioksidan adalah senyawa yang ditemukan dalam berbagai makanan yang dapat melindungi dari kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan menurunkan stres dalam tubuh.

Labu siam menyediakan antioksidan quercetin, myricetin, morin, dan kaempferol. 

Penelitian menunjukkan, myricetin membawa sifat antikanker, antidiabetes, dan anti-inflamasi yang kuat.

Baca juga: Manfaat Singkong untuk Kesehatan, Tinggi Vitamin dan Mineral

Selain itu, labu siam merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh.

2. Labu siam dapat meningkatkan kesehatan jantung

Makan labu siam dapat memperbaiki beberapa faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan aliran darah yang buruk.

Penelitian pada hewan dan penelitian tabung menunjukkan bahwa senyawa dalam labu siam dapat membantu mengendurkan pembuluh darah sehingga meningkatkan aliran darah dan mengurangi tekanan darah.

Myricetin, antioksidan dalam labu siam, juga telah terbukti mampu menurunkan kolesterol dalam beberapa penelitian pada hewan.

Selain itu, labu siam merupakan sumber serat yang baik. Asupan makanan kaya serat, seperti labu siam, dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Baca juga: 4 Manfaat Alpukat untuk Penderita Diabetes Tipe 2

3. Labu siam dapat meningkatkan kontrol gula darah

Labu siam rendah karbohidrat total dan tinggi serat larut, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah.

Serat larut mampu memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat, yang mengurangi gula darah setelah makan.