Apakah Vitamin C Aman Dikonsumsi Setiap Hari?

- Penyembuhan luka

Kekurangan vitamin C mengkibatkan terhambatnya pembentukan kolagen, menyebabkan gigi tanggal, gangguan tulang, penyembuhan luka yang lambat, dan gejala penyakit skorbut.

Baca juga: Tips Menjaga Kesehatan Kulit Saat Puasa, dari Makanan hingga Perawatan

- Pertumbuhan

Peran vitamin C dalam pembentukan kolagen penting untuk pertumbuhan karena sintetis kolagen sangat penting untuk matriks tulang dan sistesis jaringan ikat.

- Kekebalan tubuh

Kekurangan vitamin C melemahkan gungsi sistem kekebalan tubuh, padahal vitamin C menjadi stimulan untuk fungsi leukosit atau sel darah putih seperti neutrophil dan monosit.

- Penyerapan besi non-heme

Vitamin C telah terbukti menstimulasi penyerapan besi dari makanan menjadi bentuk besi yang lebih mudah diserap dan lebih mudah larut.

Baca juga: Ibu Menyusui Puasa, Apakah Mengganggu Produksi ASI?

Adapun defisiensi vitamin C dapat dimulai dengan gejala ringan seperti rasa lesu, lelah, dan dapat berkembang menjadi defisiensi yang mengancam jiwa (skorbut). Scurvy atau skorbut merupakan penyakit kekurangan vitamin C selama minimal 3 bulan.

Gejala klinis termasuk hiperkeratosis folikularis, radang gusi dan gusi berdarah, pendarahan perifolikularis, dan gangguan penyembuhan luka.