5 Makanan Sehat yang Tinggi Kolesterol, Amankah?

KOMPAS.com – Banyak orang menghindari makanan sehat yang tinggi kolesterol seperti telur karena takut akan risiko penyakit kronis.

Penelitian menunjukkan, kolesterol makanan tidak secara signifikan memengaruhi kadar kolesterol dalam tubuh.

Data dari studi populasi pun tidak mendukung adanya keterkaitan antara kolesterol makanan dengan penyakit jantung pada populasi umum.

Faktanya, dua pertiga populasi dunia mengalami sedikit atau bahkan tidak mengalami peningkatkan kadar kolesterol setelah mengonsumsi makanan tinggi kolesterol.

Sementara penelitian menunjukkan bahwa kebanyakan orang tidak perlu menghindari kolesterol makanan, perlu diingat bahwa tidak semua makanan yang mengandung kolesterol itu sehat untuk dikonsumsi.

Baca juga: Kolesterol Naik, Bolehkah Minum Obat Dokter dan Herbal Sekaligus?

Dilansir dari Healthline, 10 September 2018, berikut adalah 5 makanan sehat yang tinggi kolesterol.

1. Telur

Telur merupakan salah satu makanan bergizi yang tinggi kolesterol. Dalam satu butir telur berukuran besar terdapat 211 mg kolesterol atau 70 persen dari kebutuhan harian.

Penelitian menunjukkan bahwa telur tidak berdampak negatif terhadap kadar kolesterol dan mengonsumsi telur utuh justru dapat meningkatkan kolesterol baik.

2. Keju

Dalam 28 gram keju terdapat 27 mg kolesterol atau 7 persen dari kebutuhan harian. Beberapa penelitian mengatakan, keju penuh lemak tidak memberikan dampak negatif terhadap kolesterol.

Karena kandungan kalorinya yang tinggi, konsumsi keju tetap harus dibatasi, yakni 1-2 ons untuk menjaga porsi tetap terkendali.

Baca juga: Lebaran Kolesterol Naik? Ini 3 Herbal yang Bisa Bantu Menurunkannya

3. Kerang

Kerang merupkan sumber protein, vitamin B, zat besi, dan selenium yang sangat baik. Selain itu, kerang juga tinggi kolesterol.

Kandungan antioksidan karotenoid dan asam amino taurin ditemukan pada komponen bioaktif dalam kerang. Zat ini membantu mencegah penyakit jantung dan menurunkan kolesterol jahat.

4. Jeroan

Jeroan seperti jantung dan hati merupakan organ yang kaya akan kolesterol dan bergizi tinggi. Misal, jantung ayam adalah sumber antioksidan kuat CoQ10, vitamin B12, zat besi, dan seng.

Sementara itu, kandungan kolesterol dalam jantung ayam adalah 105 mg kolesterol atau 36 persen dari kebutuhan harian untuk porsi 56 gram.

Baca juga: 7 Makanan untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi

5. Sarden

Ikan sarden tidak hanya sarat akan nutrisi tetapi juga sumber protein yang lezat dan praktis untuk dijadikan teman makan nasi.

Satu porsi atau sekitar 3,75 ons ikan sarden mengandung 131 mg kolesterol atau 44 persen dari kebutuhan harian.

Terlebih lagi, sarden adalah sumber zat besi, selenium, fosfor, seng, tembaga, magnesium, dan vitamin E yang baik.