5 Pengganti Susu Sapi, Tetap Nikmat dan Bergizi

KOMPAS.com – Susu sapi mengandung nutrisi penting yang bermanfaat untuk tubuh. Namun, tidak semua orang bisa mengonsumsi susu sapi.

Ada beberapa alasan seseorang tidak bisa mengonsumsi susu sapi, di antaranya adalah alergi susu, intoleransi laktosa, diet, dan risiko kesehatan.

Kabar baiknya, ada banyak pilihan non-susu yang bisa menggantikan susu sapi. Tentunya pilihan-pilihan tersebut tak kalah nikmat dan bergizi dibandingkan susu sapi.

Dilansir dari Healthline, 17 Januari 2018, berikut adalah pengganti susu sapi yang nikmat dan bergizi.

1. Susu kedelai

Susu kedelai dibuat dari kedelai atau protein isolat yang memiliki rasa yang gurih dan lembut.

Baca juga: Tidak Hanya Susu, Ini 7 Makanan yang Mengandung Kalsium Tinggi

Susu kedelai merupakan pengganti susu sapi yang populer dan sering digunakan untuk campuran sereal atau kopi.

Untuk kandungan nutrisinya, susu kedelai memiliki jumlah protein yang sama dengan susu sapi, namun memiliki jumlah kalori, lemak, dan karbohidrat yang lebih sedikit.

Susu kedelai termasuk sumber nabati dari protein lengkap berkualitas tinggi yang menyediakan asam amino esensial.

2. Susu almond

Susu almond yang dibuat dari kacang almond utuh memiliki tekstur yang ringan dan rasa yang sedikit manis.

Susu almond bisa dijadikan tambahan untuk kopi dan teh, dicampur dengan smoothie atau sereal, dan dibuat makanan penutup.

Baca juga: 3 Manfaat Susu Kedelai, Pengganti Susu Sapi yang Kaya Nutrisi

Dibandingkan susu sapi, susu almond mengandung kurang dari seperempat kalori dan kurang dari setengah lemak.

3. Santan

Santan memiliki tekstur yang kental dengan aroma kelapa yang kuat serta rasa yang manis dan gurih.