Berapa Kalori Menu Lebaran dari Rendang, Opor Ayam, sampai Kue Kering?

KOMPAS.com - Sebentar lagi, lebaran akan tiba. Dalam merayakannya, banyak makanan olahan santan yang dihidangkan di meja.

Rendang, opor ayam, dan lontong sayur merupakan beberapa menu utama yang disajikan saat Lebaran. Semua menu itu berbahan dasar santan.

Namun, bagaimana nutrisi dan kalori dari menu-menu Lebaran ini?

Melansir artikel Sehatq yang telah ditinjau oleh dr. Anandika, 10 Mei 2019, kandungan kalori dalam santan sangat tinggi. Sekitar 93 persen kalorinya adalah lemak. Sebagai analogi, satu cangkir santan saja mengandung sebanyak 552 kalori.

Untuk diketahui, kalori adalah jumlah energi yang diperlukan untuk meningkatkan temperatur 1 gram air sebesar 1 derajat selsius.

Baca juga: Berapa Jumlah Kalori dalam Sepiring Nasi Goreng? Sains Jelaskan

Nah, mari melihat hitugan kandungan kalori dari setiap hidangan utama Lebaran yang mengandung santan.

Rendang pada umumnya terbuat dari daging sapi. Dalam setiap porsi penyajian, rendang mengandung 468 kalori. Apabila dibedah lebih jauh lagi, kalori ini terdiri dari 26,57 gram lemak, 10,78 gram karbohidrat dan 47,23 gram protein.

Opor ayam, dalam setiap satu porsi menu makanan ini terdapat 320 kalori. Jumlah ini terdiri dari 11 gram karbohidrat, 15 gram protein, dan porsi terbesar berupa 25 gram lemak.

Lontong sayur, dalam setiap porsinya mengandung 389 kalori. Porsi terbesar adalah karbohidrat sebesar 57 gram, protein 14,5 gram, dan lemak 11 gram.

Kue kering

Tak hanya hidangan utama saja, sajian lain yang juga bisa membuat kecolongan adalah kue kering lezat yang ada di rumah. Sedikit demi sedikit menikmati kue kering, lama-lama menjadi tumpukan kalori.

Nah, berikut perhitungan jumlah kalori pada kue kering yang biasanya tersedia saat Lebaran.

Nastar, si kuning bulat yang biasanya berisi selai nanas ini ternyata kecil-kecil mengandung kalori cukup tinggi, yaitu 26 kalori per butirnya. Tapi, sangat jarang orang hanya makan satu butir, kan?

Baca juga: Menakar Kalori dan Gula dalam Segelas Bubble Tea dan Kopi Susu

Faktanya, dalam 50 gram kue nastar, yaitu sekitar 10 buah, ada kandungan kalori sebesar 512 kkal.

Kemudian adalah kaastengels. Bagi pencinta kue dengan rasa gurih, kue kering keju ini tentu jadi menu wajib saat Lebaran. Mencicipi satu kaastengels saja, Anda telah mengonsumsi 20 kalori. Artinya, dalam 50 gram kaastengels ada 406 kalori.

Putri Salju, kue yang satu ini juga mengandung sekitar 23 kalori di setiap butirnya. Belum lagi putri salju sangat manis dengan taburan gula halus.