Bolehkah Menyimpan Minyak Zaitun di Kulkas?

Pixabay Ilustrasi minyak zaitun

Jelas, minyak zaitun perlu dicairkan sebelum Anda dapat menggunakannya. Jadi, jika Anda perlu menyimpan minyak zaitun di kulkas, Anda perlu merencanakan waktu memasak yang lebih lama untuk menyiapkannya.

Sementara sebagian besar minyak dapat menahan putaran pendinginan dan pencairan, perlu dicatat bahwa campuran extra virgin kelas atas mungkin sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam kulkas, karena kondensasi dalam botol dapat berdampak negatif pada rasa.

Baca juga: Cara Menyimpan Beragam Jenis Minyak Goreng di Dapur agar Tak Tengik

Yang terpenting adalah memastikan minyak zaitun tertutup rapat. Paparan udara akan menyebabkan rasa minyak zaitun berubah.

Martha Stewart merekomendasikan hanya memaparkan minyak yang Anda rencanakan untuk digunakan dengan cepat.

Bahkan jika disimpan dengan benar, minyak zaitun terbuka hanya memiliki umur simpan sekitar satu tahun, dan paling baik dalam waktu dua hingga tiga bulan. Jika Anda mulai merasakan minyak zaitun tidak enak, mungkin lebih baik membuangnya.