5 Alat di Dapur yang Harus Diganti Secara Berkala

Spatula silikon dapat bernoda atau berubah warna jika Anda sering menggunakannya untuk makanan dengan bahan-bahan seperti kunyit atau pesto.

Dok. Shutterstock/IMG Stock Studio Ilustrasi alat masak silikon.

Spatula silikon juga bisa meleleh karena panasnya wajan. Sebagai aturan praktis, Anda harus mengganti semua peralatan masak silikon, termasuk spatula silikon, ketika tergores dan rusak.

Jika Anda melihat ada retak atau remuk pada spatula silikon, anggap itu sebagai tanda untuk membeli yang baru. Retak merupakan pertanda saatnya untuk mengganti yang baru, tutur Chapman.

Kerusakan akan terjadi pada peralatan yang sering digunakan, terutama yang digunakan dengan panas. 

Baca juga: Apakah Peralatan Masak Silikon Aman Digunakan?

5. Pengupas sayur

Dalam sebuah wawancara dengan Food & Wine, pembawa acara Food Network Barefoot Contessa Ina Garten mengungkapkan bahwa pengupas sayuran harus diganti setiap tahun karena akan berkarat dan kusam seiring waktu.

Namun, perlu diingat bahwa ini bukan aturan satu ukuran untuk semua.

Jika Anda sering menggunakan peralatan, Anda harus melihat apakah itu memburuk dan ganti dengan yang baru. Pengupas sayuran kemungkinan akan bertahan lebih dari satu tahun jika Anda tidak sering menggunakannya.

Selama bilahnya masih tajam dan tidak ada tanda-tanda karat, itu masih bagus untuk digunakan. 

Baca juga: Catat, 5 Keuntungan Menggunakan Peralatan Masak Kayu

Pada akhirnya, semua peralatan dapur yang bersentuhan langsung dengan makanan atau permukaan persiapan makanan harus disimpan dalam kondisi baik dan diganti pada tanda-tanda awal keausan. Menurut Scott, begitulah cara Anda menjaga lingkungan yang higienis di dapur Anda setiap saat.