Cara Memperpanjang Usia Pakai Panci dan Wajan Antilengket

FREEPIK/STOCKKING Ilustrasi wajan, wajan antilengket.

3. Hindari panas tinggi

Panci dan wajan antilengket lengket dibuat untuk digunakan di atas api sedang. Jika Anda ingin menggunakan suhu tinggi, gunakan perlengkapan memasak besi cor.

Sebab, dengan peralatan masak antilengket, panas yang tinggi justru dapat mengelupas lapisan dari badan panci.

Baca juga: Cara Merawat Wajan Antilengket agar Tidak Rusak dan Tahan Lama

Carilah peralatan masak antilengket yang dianodisasi keras atau memiliki bodi aluminium, karena ini akan lebih tahan terhadap suhu yang lebih tinggi. Namun, tetap saja, seiring waktu, itu bisa menjadi masalah, dan panas yang sangat tinggi akan mempersingkat masa pakai wajan antilengket.

"Hindari memasak panas tinggi di atas kompor dan jangan pernah menaruh antilengket di broiler," sebut Ziata.

4. Waspadalah terhadap bahan-bahan tertentu

Sama seperti panas tinggi bisa berbahaya untuk wajan antilengket, begitu juga dengan terlalu banyak bahan asam tertentu, seperti tomat, limau, atau lemon.

"Penggunaan bahan asam yang berkepanjangan juga dapat menyebabkan lapisan antilengket rusak," kata Ziata.

Baca juga: 7 Kebiasaan yang Merusak Wajan dan Panci Antilengket

5. Bersihkan dengan hati-hati

Mesin pencuci piring membuat hidup lebih mudah, tetapi tidak selalu merupakan pilihan terbaik untuk semua peralatan masak Anda.

Bahkan jika panci antilengket diberi label aman untuk mesin pencuci piring, itu tidak berarti itu adalah ide terbaik untuk masa pakai atau daya tahan panci.

Panas yang tinggi dan tekanan air yang kuat, seperti halnya suhu kompor yang tinggi, dapat memisahkan lapisan dari panci dan menyebabkan pengelupasan. Mesin pencuci piring tidak akan langsung merusak panci, tetapi secara perlahan.