Cara Mencegah Wajan Antilengket Rusak

JAKARTA, KOMPAS.com - Wajan maupun panci antilengket adalah peralatan masak yang paling mudah digunakan, terutama untuk koki pemula yang baru mulai belajar memasak di dapur.

Tapi, itu bukan berarti bahwa jenis peralatan masak satu ini benar-benar sangat mudah digunakan.

Kesalahan penggunaan bisa mengakibatkan wajan maupun teflon antilengket menjadi rusak.

Baca juga: 4 Metode Ampuh Bersihkan Wajan dan Panci yang Gosong

Oleh karena itu, beberapa pembuat peralatan masak antilengket membagikan cara agar wajan antilengket tidak rusak.

Dilansir dari The Kitchn, Jumat (1/10/2021), berikut ini beberapa tips untuk menghindari wajan antilengket rusak.

UNSPLASH/COOKER KING Ilustrasi memasak dengan wajan antilengket.

1. Bumbui

Beberapa merek wajan antilengket perlu "dibumbui", mirip dengan cast iron atau besi cor. Jadi, saat pertama kali menggunakannya, kamu perlu membersihkan wajan atau atau teflon antilengket dengan air sabun.

Setelah itu keringkan, lalu gosok lapisan permukaan wajan antilengket dengan sedikit minyak sayur atau minyak canola.

Baca juga: Cara Menghilangkan Bau Makanan yang Tertinggal di Panci dan Wajan

Bahkan, setelah setelah dibumbui, direktur Nordic Ware merekomendasikan untuk meminyaki wajan setelah digunakan.

Satu manfaat besar ketika membumbui wajan antilengket adalah memastikan tidak ada noda yang tidak rata pada lapisan saat kamu terus menggunakannya.

2. Jangan gunakan di atas suhu api sangat tinggi

Perlu kamu ingat bahwa peralatan masak antilengket tidak boleh dipakai memasak di atas suhu api yang sangat tinggi.