6 Kesalahan yang Dilakukan saat Menggunakan Wajan Besi Cor

5. Tidak dipanaskan sebelum memasak

Wajan besi cor memang dapat menahan panas, hanya saja kamu perlu memanaskannya terlebih dulu sebelum memasak guna menghemat waktu.

Jadi, panaskan wajan besi cor selama 10 menit terlebih dulu. Nantinya, makanan bisa langsung dimasak sesaat setelah ditaruh di atas wajan.

Baca juga: Amankah Memasak dengan Wajan Besi Cor di Kompor Kaca?

Untuk mengetahui apakah wajan sudah cukup panas atau belum, coba jatuhkan setetes air. Jika mendesis dan menguap, artinya wajan siap dipakai.

6. Tidak menggunakan peralatan masak berbahan logam

Seperti yang disebutkan sebelumnya, permukaan dan lapisan bumbu pada wajan besi cor lebih kuat daripada anggapan umum.

Dengan demikian, ada kemungkinan yang sangat kecil kamu akan mengikisnya saat menggunakan peralatan masak berbahan logam.

Apabila melihat potongan hitam terkelupas, kemungkinan besar mereka adalah sisa makanan yang terbakar.