Simak, Cara Menyimpan Minyak untuk Memasak di Dapur agar Tidak Tengik

"Anda dapat dengan aman menyimpannya di lemari dapur Anda untuk memastikan minyak mempertahankan rasa terbaiknya," ucap Mori.

Baca juga: Cegah Peralatan Makan Berbahan Kayu Menjadi Retak Pakai Minyak Kelapa

Terakhir, Mori menyatakan, minyak zaitun EVOO memiliki umur simpan sekitar dua tahun, tetapi umur tersebut berubah saat Anda membukanya.

"Setelah Anda membuka botol minyak zaitun extra virgin, gunakan dalam waktu 30 sampai 60 hari," katanya.

"Saya selalu merekomendasikan membeli botol ukuran yang tepat berdasarkan tingkat penggunaan. Jika Anda menggunakan minyak dengan cepat, Anda dapat memilih ukuran yang lebih besar, jika tidak, tetap dengan ukuran 500 ml yang lebih kecil," saran dia.

SHUTTERSTOCK/Inna Dodor ilustrasi minyak kelapa, alternatif minyak sawit untuk menggoreng.

2. Cara menyimpan minyak kelapa

"Simpan minyak kelapa dalam wadah dengan tutup kedap udara (bisa dari wadah tempat Anda membelinya, pastikan tutupnya tertutup rapat) di lemari dapur paling keren Anda jauh dari cahaya," saran Kat Marris, seorang pengembang resep di Green Chef.

Baca juga: Cara Membersihkan Minyak pada Nat Ubin Lantai Dapur

"Minyak kelapa sangat tinggi lemak jenuh, yang membuatnya cukup stabil sejauh minyak pergi, yang berarti tahan oksidasi dan tengik dengan baik," imbuh Marris.

Marris menambahkan bahwa meskipun Anda dapat mendinginkan minyak kelapa agar tetap segar untuk waktu yang lebih lama, hal itu akan mengubah teksturnya.

"Ini akan mengeraskan minyak kelapa. Sangat ideal jika Anda menggunakannya untuk aplikasi tanpa panggang, tetapi dapat menyulitkan penanganannya," jelas Marris.