Resep Bakwan Jagung untuk Takjil, Hasilnya Gurih dan Krispi

KOMPAS.com - Gorengan merupakan salah satu jajanan yang cukup laris di pasaran saat bulan Ramadhan, karena kerap dipilih sebagai santapan saat berbuka puasa.

Beberapa gorengan yang biasa ditemui seperti bakwan sayur, tahu isi, tempe goreng, dan risol.

Kali ini cobalah bikin bakwan jagung untuk santapan buka puasa di rumah bersama dengan keluarga.

Baca juga: Resep Bakwan Jagung Manis, Cocok Untuk Jadi Takjil Berbuka Puasa

Sedikit saran, saat mengaduk adonan sebaiknya masukkan air sedikit demi sedikit supaya adonan tidak terlalu encer.

Resep bakwan jagung

Cara membuat bakwan jagung berikut dapat dilihat dalam buku "80 Resep Kangen Masakan Indonesia" karya Funny's Kitchen (2021) terbitan Stiletto Book:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan bakwan jagung:

• 400 gram jagung manis (pipil)
• 1 butir telur ayam utuh
• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 5 siung bawang putih (cincang)
• 1 sendok makan sambal terasi
• 2 batang daun bawang (iris tipis)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu kaldu ayam
• 50 mililiter air matang
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: 3 Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah ala Cafe, Saran dari Penjual

Cara membuat bakwan jagung:

1. Campur semua bahan jadi satu di dalam wadah berukuran besar, lalu aduk hingga tercampur rata. Cek rasa dengan tambahan garam dan penyedap, kemudian sisihkan adonan
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng bakwan jagung hingga semua sisi berubah warna kecoklatan. Tiriskan bakwan jagung dan ulangi langkah serupa hingga semua bahan adonan habis
3. Sajikan bakwan jagung dengan saus sambal selagi hangat

Buku "80 Resep Kangen Masakan Indonesia" karya Funny's Kitchen (2021) terbitan Stiletto Book bisa dibeli secara daring di Gramedia.com.