Resep Bakwan Daun Singkong, Kreasi agar Tidak Bosan

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan daun singkong, bisa dikreasikan menjadi bakwan agar tidak bosan.

Bakwan daun singkong ini dimasak bersama bumbu bawang merah, garam, merica, gula, ketumbar, dan daun bawang.

Bakwan singkong dimasak seperti membuat bakwan sayur, goreng sampai matang dan sajikan bersama cabai rawit atau dibuat lauk.

Simak resep bakwan daun singkong agar tidak bosan, dikutip dari majalah "Saji / ED 319 2015" (2015) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Bakwan Sayur dan Kerang Ala Jepang, Garing Tahan Lama
• Resep Bakwan Sayur Santan, Gurih dan Renyah
• Resep Bakwan Sayur, Sajikan dengan Cabai Rawit

Resep bakwan sayur

Bahan:

• 1 ikat daun singkong, direbus, diiris kasar
• 100 gram taoge
• 1 batang daun bawang, diiris
• 200 gram tepung sagu
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sedok teh baking powder
• 1 butir telur
• 250 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh ketumbar

Baca juga:

• 5 Cara Buat Bakwan Sayur Renyah untuk Takjil, Pakai 3 Jenis Tepung
• Resep Bakwan Sayur Tahu, Takjil Buka Puasa Bisa Jadi Lauk
• Resep Kakiage Renyah, Gorengan Khas Jepang Mirip Bakwan Sayur

Cara membuat bakwan daun singkong:

1. Aduk rata bumbu halus, daun singkong, taoge, daun bawang, tepung sagu, tepung terigu, baking powder, telur, dan air.

2. Ambil satu sednok sayur adonan. Goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Majalah "Saji / ED 319 2015" (2015) karya Saji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)