Resep Bakwan Sayur Tahu, Takjil Buka Puasa Bisa Jadi Lauk

KOMPAS.com - Bakwan goreng bisa dibuat jadi berbagai kreasi, dari bakwan jagung sampai bakwan sayuran. 

Kamu bisa memasukkan bahan kaya protein seperti tahu untuk menambah kenikmatan takjil buka puasa simple yaitu bakwan sayur tahu. 

Resep bakwan sayur tahu ini cocok disantap dengan sambal kacang atau cabai rawit hijau. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Es Campur Sederhana, Lengkap dengan Sirup Gula dan Kuah Santan 
• Resep Tahu Telur Saus Kacang, Sajian Buka Puasa Simpel

Resep bakwan sayur tahu

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 1 butir telur
• 250 ml santan dari seperempat butir kelapa
• 100 gram wortel, potong korek api
• 100 gram taoge
• 1 buah (300 gram) tahu, potong kotak
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 600 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Seperempat sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam

Baca juga: Resep Kolak Ubi Sederhana untuk Buka Puasa Hari Pertama

Cara membuat bakwan sayur tahu: 

1. Aduk tepung terigu, tepung beras, dan bumbu halus. Masukkan santan dan telur, aduk sampai rata. 

2. Masukkan taoge, tahu, wortel, dan daun bawang. 

3. Panaskan minyak, goreng bakwan dengan api sedang sampai renyah. 

Baca juga:

• Resep Es Campur Singapura Pakai Nata de Coco untuk Menu Takjil
• Resep Es Campur Sederhana, Lengkap dengan Sirup Gula dan Kuah Santan